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在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是( )。[辽宁省2007年11月四级真题]
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考题
在食品中添加食品(营养)强化剂的主要意义在于( )。[辽宁省2007年11月四级真题]A.补充食品在加工储存与运输过程营养素的损失B.弥补天然食物的营养缺陷C.适应不同人群的营养需要,预防营养不良D.增加食品的色、香、味E.简化膳食处理,方便膳食
考题
单选题奶类蛋白质含有丰富的(),是谷类食物良好的天然互补食品。A
氨基酸B
赖氨酸C
无机盐
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