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的含量与物料表面的大小有关。

A.重力水分

B.表面水分

C.化合水分

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考题 111～114 题共用以下备选答案。A．总水分B．结合水C．非结合水D．自由水E．平衡水第 111 题 物料表面的水分是（　　）
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考题 根据下面答案，回答题A．总水分B．结合水C．非结合水D．自由水E．平衡水物料表面的水分是查看材料
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考题 存在于物料表面及粗大毛细管中的水分为A.平衡水分B.自由水分C.结合水D.非结合水E.自由水分和平衡水分之和
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考题 物料中的水分与空气处于动态平衡状态时物料中所含的水分称为A.平衡水分B.自由水分C.结合水D.非结合水E.自由水分和平衡水分之和
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考题 物料在一定的温度、湿度下,当表面水分所产生的蒸汽压与空气中的水蒸气分压相等时,其所含的水分称为:() A.自由水分B.平衡水分C.结合水D.非结合水E.总水分
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考题 干燥过程在降速阶段的干燥速率取决于A．表面汽化的推动力B．空气的流速C．物料表面水分的汽化速率D．表面水分的蒸汽压E．水分在物料内部的迁移速度
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考题 物料中的水分与空气处于动态平衡状态时物料中所含的水分称为A.平衡水分B.自由水分SX 物料中的水分与空气处于动态平衡状态时物料中所含的水分称为A.平衡水分B.自由水分C.结合水D.非结合水E.自由水分和平衡水分之和
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考题 存在于物料表面及粗大毛细管中的水分为A.平衡水分B.自由水分C.结合水 存在于物料表面及粗大毛细管中的水分为A.平衡水分B.自由水分C.结合水D.非结合水E.自由水分和平衡水分之和
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考题 与干燥速率相关的因素有A.物料的性质B.表面汽化速率C.水分内部扩散速率SXB 与干燥速率相关的因素有A.物料的性质B.表面汽化速率C.水分内部扩散速率D.临界含湿量E.干燥温度
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考题 根据物料的干燥速率变化，可分为恒速阶段和降速阶段，在降速阶段的干燥速率取决于A.水分在物料内部的迁移速度 B.物料表面水分的气化速率 C.空气温度与物料表面的温度差 D.空气流速和空气温度 E.平衡水分和自由水分
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考题 在一定空气状态下，当物料表面产生的水蒸气压与空气中水蒸气分压相等时，物料中所含水分称为A.自由水分B.平衡水分C.游离水分D.非结合水分E.结合水分
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考题 物料表面的水分是 A.总水分 B.结合水 C.非结合水 D.自由水 E.平衡水
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考题 以下水分，最容易从含水物料中脱去的是（）。A、毛细管水分阶段B、重力水分C、化合水分D、吸湿水分
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考题 根据分子引力的大小，表面水分可分为（）。A、毛细管水分B、薄膜水分C、重力水分D、吸湿水分
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考题 干燥过程传质推动力：物料表面水分压P表水热空气中的水分压P空水
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考题 湿物料中的水分，一般来说可简单地分成两类，（）属于物料的组成部分，与物料的结合力强，（）包括物料表面的吸附水分、溶胀水分等。
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考题 （）的含量与物料表面的大小有关。A、重力水分B、表面水分C、化合水分
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考题 湿物料中的水分，一般来说可简单地分成两类，（）分属于物料的组成部分，与物料的结合力强，非结合水分包括物料表面的吸附水分、溶胀水分等。
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考题 含水物料的水分，按其在固体物料中存在形式的不同，可分为（）。A、重力水分B、表面水分C、毛细管水分D、化合水分
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考题 存在于物料颗粒间的水分是（）。A、薄膜水分B、重力水分C、吸湿水分D、化合水分
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考题 物料在空气中，吸收空气中的水分时，物料的水分活度与空气的相对湿度相比，有下面的关系（）。A、物料水分活度φB、物料水分活度=φC、物料水分活度φD、物料水分活度≠φ
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考题 多选题含水物料的水分，按其在固体物料中存在形式的不同，可分为（）。A重力水分B表面水分C毛细管水分D化合水分
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考题 单选题存在于物料颗粒间的水分是（）。A 薄膜水分B 重力水分C 吸湿水分D 化合水分
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考题 单选题以下水分，最容易从含水物料中脱去的是（）。A 毛细管水分阶段B 重力水分C 化合水分D 吸湿水分
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考题 单选题物料在空气中，吸收空气中的水分时，物料的水分活度与空气的相对湿度相比，有下面的关系（）。A 物料水分活度φB 物料水分活度=φC 物料水分活度φD 物料水分活度≠φ
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考题 填空题湿物料中的水分，一般来说可简单地分成两类，（）属于物料的组成部分，与物料的结合力强，（）包括物料表面的吸附水分、溶胀水分等。
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考题 多选题根据分子引力的大小，表面水分可分为（）。A毛细管水分B薄膜水分C重力水分D吸湿水分
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