对美国的肉食工业而言，既有好消息也有坏消息。坏消息是在过去的三年中，国民吃的肉越来越少了。好消息是在同一时期内，肉食生产商的利润一直在稳步上升。下列哪一项在过去的三年中如果为真，最能解释上文中明显不一致的地方?( )

A．人们之所以吃肉越来越少，是因为他们比过去有更强的健康意识。

B．在美国，许多特别供应素食的新餐馆已经开张了。

C．来自不断增长的鱼肉业的竞争迫使肉食生产商廉价销售肉食以吸引更多的顾客。

D．那些自己不能生产足够多的肉食以满足国民需要的国家已成为美国肉食生产商的一个新的有利可图的市场。