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苯甲酸在pH5以下对广泛微生物都有效。
此题为判断题(对，错)。
参考答案
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考题
下列对苯甲酸与苯甲酸钠的叙述，正确的是A、防腐作用依靠苯甲酸解离的离子B、一般用量为0.01%～0.25%C、降低pH有利于其发挥防腐作用D、pH在5以上防腐作用最好E、pH在4以下时，用量不得少于0.5%
考题
关于液体制剂的防腐剂叙述正确的是A．对羟基苯甲酸酯类在弱碱性溶液中作用最强B．对羟基苯甲酸酯类广泛应用于内服液体制剂中C．醋酸氯己定为广谱杀菌药D．苯甲酸其防腐作用是靠解离的分子E．山梨酸对真菌和酵母菌作用强
考题
有关制剂pH对微生物生长影响叙述错误者为A、真菌可在较广pH范围内生长B、真菌生长最适宜pH是4～6C、细菌通常是在近中性时最易于生长D、细菌只适宜在pH5～8生长E、在碱性范围内真菌生长较迟缓
考题
关于液体制剂的防腐剂叙述正确的是（）A、对羟基苯甲酸酯类在弱碱性溶液中作用最强B、对羟基苯甲酸酯类广泛应用于内服制剂中C、醋酸氯己定为广谱杀菌药D、苯甲酸其防腐作用是靠解离的分子E、山梨酸对真菌和酵母菌作用强
考题
下面各防腐剂的主要性状或用途错误的是（）。A、苯甲酸：不溶于水pH≤4.5时，对广泛的微生物有效，唯对产酸菌作用弱B、苯甲酸钠：易溶于水，pH≤6时才有抑菌作用，生产中可直接加入酸性食品中C、丙酸钙：白色结晶，易溶于水，防霉效果好而对酵母无影响，多用于面包生产D、山梨酸：酸性防腐剂，对霉菌、酵母菌有效，对厌氧菌无效
考题
多选题关于液体制剂的防腐剂叙述正确的是（）A对羟基苯甲酸酯类在弱碱性溶液中作用最强B对羟基苯甲酸酯类广泛应用于内服制剂中C醋酸氯己定为广谱杀菌药D苯甲酸其防腐作用是靠解离的分子E山梨酸对真菌和酵母菌作用强
考题
单选题下列对苯甲酸与苯甲酸钠的叙述，正确的是（）A
防腐作用依靠苯甲酸解离的离子B
一般用量为0.01%～0.25%C
降低pH有利于其发挥防腐作用D
pH在5以上防腐作用最好E
pH在4以下时，用量不得少于0.5%
考题
单选题苯甲酸在（）条件下对多种微生物有明显的杀菌、抑菌作用。A
中性B
高温C
酸性D
碱性
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