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鱼类保鲜的方法是

A、低温

B、盐腌

C、防止微生物污染

D、减少鱼体损伤

E、高温

参考答案

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考题 多选题鱼贝类鲜度的保持方法常用的有（）。A低温保鲜B电离辐射保鲜C化学保鲜D气调保鲜
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考题 单选题鱼贝类鲜度的常用的保持方法（）。A 气调保鲜B 电离辐射保鲜C 低温保鲜D 化学保鲜
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考题 单选题患有猪瘟的猪屠杀后肉尸正确的生物安全处理方法是（）A 盐腌B 销毁C 化制D 高温E 消毒
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考题 多选题鱼类保鲜的方法是（）A低温B盐腌C防止微生物污染D减少鱼体损伤E高温
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考题 单选题患有口蹄疫的牛屠杀后肉尸处理方法是（）A 高温B 盐腌C 冷冻D 销毁E 消毒
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考题 判断题腌制鱼类是利用盐的渗透作用使鱼体脱水，从而阻碍或减缓鱼类腐败变质的进程。（）A 对B 错
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