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美国研究人员初步证实，西兰花等十字花科蔬菜中富含被称做异硫酸氰酯的化合物 (ITC)，可以优先杀死变异P53基因，并留下正常P53基因。由P53基因组成的蛋白质有助于阻止癌细胞生长，不过P53基因一旦发生变异，就失去了这些保护作用，而变异的P53基因与差不多一半的人类癌症有关。 西兰花可以防癌的原因是（ ）。 A．两兰花中富含的异硫酸氰酯(ITC)能够杀死癌细胞 B．西兰花能够阻止正常的P53基因发生变异 C．西兰花中含有能够消灭变异P53基因，保留正常P53基因的物质 D．西兰花中含有有助于阻止癌细胞生长的蛋白质

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考题 美国研究人员初步证实，西兰花等十字花科蔬菜中富含被称做异硫酸氰酯的化合物(ITC)，可以优先杀死变异P53基因，并留下正常P53基因。由P53基因组成的蛋白质有助于阻止癌细胞生长，不过P53基因一旦发生变异，就失去了这些保护作用，而变异的P53基因与差不多一半的人类癌症有关。 西兰花可以防癌的原因是（ ）。 A．西兰花中富含的异硫酸氰酯(ITC)能够杀死癌细胞 B．西兰花能够阻止正常的P53基因发生变异 C．西兰花中含有能够消灭变异P53基因，保留正常P53基因的物质 D．西兰花中含有有助于阻止癌细胞生长的蛋白质
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考题 下列哪种蔬菜适宜用热油初步热加工的方法加工( )A.土豆B.芹菜C.番茄D.西兰花
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考题 青花菜又名绿菜花、西兰花等，是十字花科的蔬菜。此题为判断题(对，错)。
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考题 西兰花中富含的植物化学物成分是A．异黄酮B．异硫氰酸盐C．硫化物D．皂苷类化合物E．植物固醇
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考题 绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含（ ）。A.碳水化合物B.胡萝卜素C.纤维素D.蛋白质
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考题 绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含（ ）。
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考题 绿色、橙黄色蔬菜等较浅色蔬菜富含（ ）。A.碳水化合物B.胡萝卜素C.蛋白质D.纤维素
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考题 美国硏究人员初步证实，西兰花等十字花科蔬菜中富含被称作异硫酸氰酯的化合物 (ITC)，可以优先杀死变异P53基因，并留下P53基因。由P53基因组成的蛋白质有助于阻止癌细胞生长，不过P53基因一旦发生变异，就失去了这种保护作用，而变异的P53基； 因与差不多一半的人类癌症有关。 西兰花可以防癌的原因是（ )。 A.西兰花中富含的异硫酸氰酯(ITC)能够杀死癌细胞 B.西兰花能够阻止正常的P53基因发生变异 C.西兰花中含有能够消灭变异P53基因,保留正常P53基因的物质 D.西兰花中含有有助于阻止癌细胞生长的蛋白质
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考题 同时富含维生素C和胡萝卜素的蔬菜有：芥蓝、西兰花、西红柿。（　　）
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考题 下列农药中，（）不是菊酯杀虫剂。A、辛硫磷B、敌杀死C、功夫D、氰茂菊酯
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考题 被硫酸水解后，缓缓加硫酸亚铁试液接界面显棕色的药物是（）A、硝酸异山梨酯B、卡托普利C、利血平D、硫酸胍乙啶E、氯贝丁酯
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考题 下列选项中哪种蔬菜适宜用热油初步热加工的方法加工（）A、土豆B、芹菜C、番茄D、西兰花
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考题 属于有机氯杀虫剂的有（）。A、氧化乐果B、敌杀死C、氯氰菊酯D、六六六
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考题 十字花科蔬菜的主要抑癌成分是（）A、黄酮醇B、吲哚类化合物C、酚D、芳香性异硫氰酸酯E、植物固醇
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考题 绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含（）。A、碳水化合物B、胡萝卜素C、纤维素D、蛋白质E、草酸
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考题 氯氰菊酯、氟氯氰菊酯等
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考题 溴氰菊酯别名是（）。A、氧化乐果B、敌杀死C、辛硫磷D、敌敌畏
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考题 西兰花属于（）蔬菜。A、葫芦科B、茄科C、十字花科D、豆科
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考题 青花菜又名绿菜花、西兰花等，是十字花科的蔬菜。
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考题 下列哪种蔬菜适宜用热油初步热加工的方法加工（）。A、土豆B、芹菜C、番茄D、西兰花
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考题 绿色、橙黄色蔬菜等较浅色蔬菜富含（）A、碳水化合物B、胡萝卜素C、蛋白质D、纤维素
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考题 敌杀死是（）的商品名称。A、氯氰菊酯B、溴氰菊酯C、三氟氯氰菊酯D、氰戊菊酯
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考题 单选题绿色、橙黄色蔬菜等较浅色蔬菜富含（）A 碳水化合物B 胡萝卜素C 蛋白质D 纤维素
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考题 单选题绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含（　　）。A 碳水化合物B 胡萝卜素C 纤维素D 蛋白质
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考题 单选题美国研究人员初步证实，西兰花等十字花科蔬菜中富含被称作异硫酸氰酯的化合物（ITC），可以优先杀死变异P53基因，并留下P53基因。由P53基因组成的蛋白质有助于阻止癌细胞生长，不过P53基因一旦发生变异，就失去了这种保护作用，而变异的P53基因与差不多一半的人类癌症有关。西兰花可以防癌的原因是（　　）。A 西兰花中富含的异硫酸氰酯（ITC）能够杀死癌细胞B 西兰花能够阻止正常的P53基因发生变异C 西兰花中含有能够消灭变异P53基因，保留正常P53基因的物质D 西兰花中含有有助于阻止癌细胞生长的蛋白质
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考题 多选题十字花科蔬菜的主要抑癌成分是（）A黄酮醇B吲哚类化合物C酚D芳香性异硫氰酸酯E植物固醇
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考题 单选题绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含（　　）。A 碳水化合物B 胡萝卜素C 纤维素D 蛋白质E 草酸
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