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饭店的餐厅总餐位数的配备标准是：客房数*2*50%，若当地居民生活水平较高，或有外出就餐的习惯，一般来说可以超过这个标准，但一般不应低于这个标准
参考答案和解析
客房数×2×80%
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考题
饭店客房某一楼层,某一种客用品消耗标准一般可按下列公式计算()。
A、单项用品消耗标准=客房出租间天数×每间客房配备数×平均消耗率B、单项用品消耗标准=客房出租率×每间客房配备数×平均消耗率C、单项用品消耗标准=客房出租间天数×每间客房配备数×平均每天消耗量D、单项用品消耗标准=客房出租率×每间客房配备数×平均每天消耗量
考题
单选题饭店客房某一种客用品年度消耗定额一般可按下列公式计算：（）。A
单项客用品年度消耗定额＝单间客房每天配备数×客房数×预测的年平均出租率×365B
单项用品消耗标准＝客房出租率×每间客房配备数×平均消耗率C
单项用品消耗标准＝客房出租间天数×每间客房配备数×平均每天消耗量D
单项用品消耗标准＝客房出租率×每间客房配备数×平均每天消耗量
考题
单选题国际上通用的划分为大型饭店的标准是拥有（）。A
300间标准客房B
400间标准客房C
500间标准客房D
600间标准客房
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