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运动员比赛期的营养，要根据不同运动项目的特点合理补充。要从（）方面展开
A．赛后
B．赛中
C．赛前调整期
D．赛前一餐
参考答案和解析
运动员比赛期的营养膳食要求： （1）食物应满足能量和体液平衡的需要； （2）选择食物应该是运动员喜爱的，应考虑每个运动员的心理需要； （3）比赛期膳食中应避免高脂肪、干豆、含纤维多的粗杂粮、韭菜等容易产气或延缓肠胃排空食物的空间的食物，并少用或不用辛辣、过甜的食品以预防食物对肠道的刺激。 （4）比赛期保证膳食中有充足的糖，对维持血糖水平及对比赛后肝糖元和肌糖原水平快速恢复产生良好的作用； （5）膳食内容应针对比赛项目的特殊需要做好准备。
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关于儿童少年体育锻炼中的营养补充，下列说法正确的有（）A、参加活动剧烈、持续时间短项目的运动员，需相应增加优质蛋白质的比例B、从事持久运动项目的运动员需更多热能，因此膳食中应供给较多的糖C、参加游泳或在寒冷条件下运动的运动员，可适当增加脂肪摄入D、运动后各种营养素的补充应及时，其中运动后2小时内补充糖类可取得最大效益E、运动时大量排汗，须及时补充水分，因此运动中、运动后应立即摄入大量水分
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