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碱法蒸煮中的渗透作用,除了压力浸透,还有()浸透。
参考答案和解析
保留碳水化合物##%_YZPRLFH_%##碳水化合物##%_YZPRLFH_%##碳水化合物保留##%_YZPRLFH_%##避免碳水化合物降解##%_YZPRLFH_%##保留纤维素
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在高原地区因大气压力较低,则要延长蒸煮时间()。A、因大气压力较高,则要延长蒸煮时间B、因大气压力较高,则要缩短蒸煮时间C、因大气压力较低,则要延长蒸煮时间D、因大气压力较低,则要缩短蒸煮时间
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