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题目内容
（请给出正确答案）
【单选题】葡萄酒的存放是 _________ 。
A．时间越短越好
B．时间越长越好
C．根据酒的种类不同
D．依据消费者的习惯不同
参考答案和解析
高级红酒>低档红酒
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考题
下面关于红葡萄酒的话，哪一句是正确的（）。A、振动不会影响葡萄酒的品质B、传统摆放红酒的方式是将酒平放，这容易使酒氧化C、酒窖中存放时最好不要留下光线，否则葡萄酒容易变质D、红葡萄酒随着存放时间延长颜色由浅到深地变化
考题
立式冷柜专门存放香槟和白葡萄酒，其全部材料是木制的，里面分成横竖成行的格子，香槟和白葡萄酒横向插入格子存放，温度保持在（）。A、2~4°CB、4~8°CC、8~12°CD、12~16°C
考题
单选题西餐杯子的铺设，下列正确的是（）。A
由左至右顺序：红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、水杯B
由左至右顺序：白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、水杯C
由左至右顺序：水杯、白葡萄酒杯、红葡萄酒杯D
由左至右顺序：水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯
考题
单选题下面关于红葡萄酒的话，哪一句是正确的（）。A
振动不会影响葡萄酒的品质B
传统摆放红酒的方式是将酒平放，这容易使酒氧化C
酒窖中存放时最好不要留下光线，否则葡萄酒容易变质D
红葡萄酒随着存放时间延长颜色由浅到深地变化
考题
单选题立式冷柜专门存放香槟和白葡萄酒，其全部材料是木制的，里面分成横竖成行的格子，香槟和白葡萄酒横向插入格子存放，温度保持在（）。A
2~4°CB
4~8°CC
8~12°CD
12~16°C
考题
单选题葡萄酒存放最理想的温度是（ ）℃。A
10B
15C
18D
20
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