考题
餐饮的生产特点有（）。A、产品规格多、批量小B、餐饮生产历时长C、生产量难以预测D、生产环节多，管理难度大
考题
下列哪些是餐饮生产的特点（）。A、餐饮产品规格多，每次生产批量小B、餐饮生产历时较短C、餐饮生产量可以预测D、餐饮原料及产品容易变质E、餐饮产品生产过程环节多，管理难度大
考题
餐饮销售具备哪些特点（）。A、餐饮销售量受餐位数量的限制B、餐饮销售量一般易受进餐时间的限制C、餐饮生产毛利率较低，资金周转慢D、餐饮生产固定成本较高E、餐饮变动费用较高
考题
下面哪个选项不是衍生产品交易的特点（）A、杠杆作用B、容易监管C、保险功能D、零和游戏
考题
各级食品药品监管部门依照《食品安全法》和各级政府规定的职责，对下列哪个领域实施监督管理：（）A、餐饮服务B、食品生产C、食品流通D、食品生产和餐饮服务
考题
下面不属于餐饮生产特点的是（）。A、以现金为主，毛利率高，资金周转快B、生产过程难以预测C、餐饮产品易变质、腐烂D、生产过程时间短
考题
食品安全风险监测环节涵盖了多个环节，下列哪个环节没有包括（）。A、食品生产加工B、流通C、餐饮消费D、食品进出口
考题
下列哪个特点不是农业生产的特点？（）A、土地是农业生产中不可替代的、最基本的生产资料B、自然环境对农业生产有较强的影响力C、农业生产的周期长D、资金需要量小
考题
餐饮的生产特点不包括（）。A、餐饮原料、产品容易变质B、餐饮生产过程的管理难度较大C、餐饮生产量较好预测D、餐饮生产属于个别订制生产，产品规格多、批量小
考题
下面哪个不是印刷媒介的特点（）.A、迅速大量生产B、容纳信息多C、稍纵即逝D、长期保存
考题
餐饮服务的（）是由餐饮生产的手工劳动特点决定。A、无形性B、一次性C、同步性D、差异性
考题
下列哪个为餐饮部的生产部（）A、采购部B、厨房部C、餐厅部D、管事部
考题
下列（）不是餐饮工作的特点。A、消费者评价的综合性B、间隙性C、连续性D、劳动强度不均衡
考题
下列哪个不是餐饮部的后台部门？（）A、厨房部B、采购部C、管事部D、餐饮部
考题
判断题餐饮生产量难以预测是餐饮生产的特点。（）A
对B
错
考题
多选题下列哪些是餐饮生产的特点（）。A餐饮产品规格多，每次生产批量小B餐饮生产历时较短C餐饮生产量可以预测D餐饮原料及产品容易变质E餐饮产品生产过程环节多，管理难度大
考题
单选题产品规格多，生产过程时间短，原料和产品易变质，生产过程环节多，这些构成了餐饮的（）。A
市场特点B
营销特点C
加工特点D
生产特点
考题
判断题餐饮生产量难以控制是餐饮生产的特点之一。A
对B
错
考题
单选题餐饮的生产特点不包括（）。A
餐饮原料、产品容易变质B
餐饮生产过程的管理难度较大C
餐饮生产量较好预测D
餐饮生产属于个别订制生产，产品规格多、批量小
考题
单选题下列哪个特点不是农业生产的特点？（）A
土地是农业生产中不可替代的、最基本的生产资料B
自然环境对农业生产有较强的影响力C
农业生产的周期长D
资金需要量小
考题
单选题各级食品药品监管部门依照《食品安全法》和各级政府规定的职责，对下列哪个领域实施监督管理：（）A
餐饮服务B
食品生产C
食品流通D
食品生产和餐饮服务