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餐饮的生产特点不包括（）。

  • A、餐饮原料、产品容易变质
  • B、餐饮生产过程的管理难度较大
  • C、餐饮生产量较好预测
  • D、餐饮生产属于个别订制生产，产品规格多、批量小

参考答案

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考题 餐饮产品具有其生产、销售和()三大特点。 A管理B消费C加工D服务
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考题 餐饮的生产特点有（）。A、产品规格多、批量小B、餐饮生产历时长C、生产量难以预测D、生产环节多，管理难度大
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考题 下列哪些是餐饮生产的特点（）。A、餐饮产品规格多，每次生产批量小B、餐饮生产历时较短C、餐饮生产量可以预测D、餐饮原料及产品容易变质E、餐饮产品生产过程环节多，管理难度大
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考题 餐饮生产量难以控制是餐饮生产的特点之一。
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考题 餐饮销售具备哪些特点（）。A、餐饮销售量受餐位数量的限制B、餐饮销售量一般易受进餐时间的限制C、餐饮生产毛利率较低，资金周转慢D、餐饮生产固定成本较高E、餐饮变动费用较高
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考题 下面不属于餐饮生产特点的是（）。A、以现金为主，毛利率高，资金周转快B、生产过程难以预测C、餐饮产品易变质、腐烂D、生产过程时间短
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考题 食品卫生法规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得的许可不包括（）。A、食品生产许可（QS）B、食品流通许可C、ISO9001：2008质量管理体系认证D、餐饮服务许可
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考题 餐饮业既类似于食品工业，又是服务性很强的行业，它具有六大特点。不属于餐饮业特点的选项是（）A、生产销售即时性B、劳动密集技艺性C、生产服务手工性D、客源市场单一性
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考题 餐饮生产活动具有完整性、合作性、随机性、紧迫性，忙闲不均，生产强度大等特点。
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考题 餐饮成本有何特点？这些特点对餐饮管理有什么要求？
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考题 餐饮部在生产上有什么特点？
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考题 简述餐饮企业的生产特点。
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考题 餐饮生产具有（）的特点。A、生产过程长B、品种多、批量小C、生产量难预测D、原料易变质E、管理难度大
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考题 餐饮服务的（）是由餐饮生产的手工劳动特点决定。A、无形性B、一次性C、同步性D、差异性
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考题 餐饮企业和其他企业生产产品的过程不同，餐饮工作有劳动强度不均衡、接待工作差异、资金周转慢、（）的特点。
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考题 厨房生产以手工劳动为主特点，决定餐饮产品存在着不可避免的（）。
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考题 餐饮生产量难以预测是餐饮生产的特点。（）
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考题 判断题餐饮生产量难以预测是餐饮生产的特点。（）A 对B 错
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考题 多选题下列哪些是餐饮生产的特点（）。A餐饮产品规格多，每次生产批量小B餐饮生产历时较短C餐饮生产量可以预测D餐饮原料及产品容易变质E餐饮产品生产过程环节多，管理难度大
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考题 单选题产品规格多，生产过程时间短，原料和产品易变质，生产过程环节多，这些构成了餐饮的（）。A 市场特点B 营销特点C 加工特点D 生产特点
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考题 单选题销售量不仅受经营空间限制，还受进餐时间限制，受就餐环境影响，这些是餐饮产品的（）。A 生产特点B 服务特点C 经营特点D 销售特点
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考题 判断题餐饮生产量难以控制是餐饮生产的特点之一。A 对B 错
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考题 单选题下面不属于餐饮生产特点的是（）。A 以现金为主，毛利率高，资金周转快B 生产过程难以预测C 餐饮产品易变质、腐烂D 生产过程时间短
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考题 单选题餐饮的生产特点不包括（）。A 餐饮原料、产品容易变质B 餐饮生产过程的管理难度较大C 餐饮生产量较好预测D 餐饮生产属于个别订制生产，产品规格多、批量小
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考题 问答题餐饮部在生产上有什么特点？
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考题 问答题简述餐饮企业的生产特点。
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考题 填空题厨房生产以手工劳动为主特点，决定餐饮产品存在着不可避免的（）。
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