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1、仅酒水饮品的点单,需在客人点单后的()分钟送至客房。

A.15

B.20

C.25

D.30


参考答案和解析
15 分钟
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考题 在咖啡营业过程中,不属于销售环节的是()A.按照顾客要求,准备饮品B.根据客人点单,推荐相关产品C.按照顾客要求,提供产品D.服务完毕后结账

考题 在咖啡厅营业过程中,不属于销售环节的是()A.按照顾客要求,准备饮品B.根据客人点单,推荐相关产品C.按照顾客要求,提供饮品D.服务完毕后结账

考题 下列说法错误的是( )。A.当客人来到酒吧时,服务员要主动问好B.引座时应女士优先C.客人在座位坐好后,服务员放一张酒单在桌面上,等待客人点酒D.客人点单后,应当重复酒水名称

考题 客人点单后,应重复报送酒水名称,让客人确认。此题为判断题(对,错)。

考题 如果客人预计到店时间较晚(20点以后)晚间客房整理可()。A、提前做好B、在客人抵达后再做C、和客人协商时间后再做D、不做

考题 客人点单后,应重复报送酒水名称,让客人确认。

考题 在小酒吧服务程序中,核对酒水单上客人的签名后,应将“客房小酒吧点算单”第一、二联送前台收银处记账,第三联留存客房服务中心。

考题 在洗衣服务中,有关岗位协作处理不正确的是哪项()?A、前台接到客人电话表明有洗衣需求后,先记录房号并及时通知客房B、客房员工带好《洗衣单》与洗衣袋到客人房间处收取洗衣C、客房帮助客人接通电话,由前台询问客人支付方式和确认挂账额度(收取客衣的员工询问客人的支付方式并确认金额)D、洗衣送回后,若客人需要,前台通知客房将洗衣送至客人房间

考题 在咖啡营业过程中,不属于销售环节的是()A、按照顾客要求,准备饮品B、根据客人点单,推荐相关产品C、按照顾客要求,提供产品D、服务完毕后结账

考题 以下选项中,()不属于心理点单法A、根据本店特点,推荐饮品B、根据顾客外貌特征,判断心理,推荐饮品C、依据女士心理特点,推荐饮品D、按顾客的特点推荐饮品

考题 客人点了主菜后所点的主食,平常又称为()。A、主食或单尾B、粉面饭C、席点D、精点

考题 调酒师接到调酒单后应及时调酒,一般要求正常营业时()内调制好客人所点的酒水。A、1分钟B、3分钟C、5分钟D、10分钟

考题 为客人点酒水饮品时,怎么办?

考题 前台应在()分钟内将《宾客留言单》送至房间,并摆放在客房()。

考题 以下关于客房楼层钥匙的使用和管理,操作不规范的是哪项()?A、楼层钥匙仅为工作需要才能使用,客房服务员不得由于其他个人原因擅自开启门锁B、客房服务员在楼层为住店客人开启房门,需验收前台开具的《开门通知单》C、如无《开门通知单》,客房服务员应与前台仔细核对客人身份,确认无误方可开门D、如遇楼层钥匙失效,无法开启房门,应向客房经理申请重新制作。获准后需将旧卡抛弃处理

考题 前台在递送《宾客留言单》时,操作不符合标准的是哪项()?A、前台须将填好的《宾客留言单》放入专用信封,写上房号和递交人姓名(写上房号、收件人姓名和尊称)B、前台须在10分钟内将留言单送至房间C、《宾客留言单》的信封从客房门下塞入房间,要确保留言单全部进入房内,并方便客人看到D、留言单递送完毕后,前台须记录下递交时间,以方便跟进

考题 公司要求早餐必须收费,在收取客人的现金后,应及时填写()A、酒水单B、点菜单C、杂项收费单D、预付款单

考题 酒水点单服务从客人的()边递上酒水单。

考题 酒吧调酒服务正常情况下,调酒师接到酒单后迅速调好客人点的酒水,营业高峰时5分钟内备好,一般情况是()。A、3分钟B、4分钟C、5分钟D、6分钟

考题 关于酒吧服务规格的叙述,正确的是()A、引领服务时,如果是一位客人可以引领到吧台前的椅子上,但不可以强行安排座位B、点酒服务是,坐在吧台前椅子上的客人可直接由调酒师负责点酒,无需填写点酒单C、调酒服务时,一般要求正常营业时5分钟调制好客人所点酒水D、送酒服务时,服务员应将调制好的酒水及时用托盘从客人左侧上

考题 酒水员负责向客人展示和介绍酒单,为客人()。A、订菜单B、斟茶水C、介绍菜式D、订酒水

考题 下列属于客房印刷品的是()。A、网络使用说明书B、酒水单C、洗衣单D、服务产品推销卡

考题 酒水单主要内容包括()A、酒名、酒价B、酒名、酒价、酒水介绍、广告C、槽名、介绍D、ao、菜点

考题 单选题调酒师接到调酒单后应及时调酒,一般要求正常营业时()内调制好客人所点的酒水。A 1分钟B 3分钟C 5分钟D 10分钟

考题 单选题公司要求早餐必须收费,在收取客人的现金后,应及时填写()A 酒水单B 点菜单C 杂项收费单D 预付款单

考题 单选题酒吧调酒服务正常情况下,调酒师接到酒单后迅速调好客人点的酒水,营业高峰时5分钟内备好,一般情况是()。A 3分钟B 4分钟C 5分钟D 6分钟

考题 问答题为客人点酒水饮品时,怎么办?

考题 填空题酒水点单服务从客人的()边递上酒水单。