考题
能使胃蛋白酶原转变为胃蛋白酶的重要物质为（ ）A、胰蛋白酶B、胃酸C、糜蛋白酶D、肠激酶E、内因子
考题
能使胰蛋白酶原激活的物质是( )A、肠激酶B、胰凝乳蛋白酶C、羧肽酶D、弹性蛋白酶E、胆汁酸
考题
为了很好地利用植物性饲料中的植酸磷、减少环境污染,通常可在动物饲粮中添加()
A.蛋白酶B.植酸酶C.淀粉酶
考题
激活糜蛋白酶原的物质是A.HClB.肠致活酶C.胰蛋白酶D.糜蛋白酶SXB
激活糜蛋白酶原的物质是A.HClB.肠致活酶C.胰蛋白酶D.糜蛋白酶E.组织液
考题
属于抗营养物质的有()
A、棉酚B、蛋白酶抑制剂C、硫葡萄糖苷D、植酸E、叶酸
考题
番茄变软原因是()的变化。
A、色素B、纤维素C、水分D、果胶物质
考题
激活糜蛋白酶原的物质是A、酸B、胰蛋白酶C、组胺D、糜蛋白酶E、肠致活酶
考题
使糜蛋白酶原活化的物质主要是A．肠激酶B．胰蛋白酶原C．胰蛋白酶D．糜蛋白酶本身
考题
能使胰蛋白酶原转变为胰蛋白酶最重要的物质是A.胃酸B.胰蛋白酶C.糜蛋白酶S
能使胰蛋白酶原转变为胰蛋白酶最重要的物质是A.胃酸B.胰蛋白酶C.糜蛋白酶D.肠致活酶E.组织液
考题
豆类的胀抵气因子主要是哪组物质A.水苏糖、棉子糖
B.脂肪氧化酶
C.蛋白酶抑制剂
D.植酸
E.多肽
考题
在风速为13米/秒时，此时登塔维护人员可否打开机舱盖？
考题
对胰蛋白酶原有激活作用的物质是（）A、肠致活酶B、胃蛋白酶C、胰蛋白酶D、糜蛋白酶
考题
马铃薯中含有一些物质可引起家畜胃肠炎，这种物质是（）。A、胰蛋白酶抑制剂B、植酸C、龙葵素D、淀粉
考题
老年肿瘤病人饮食护理的总原则是（）A、高蛋白低热量辅以适当维生素和矿物质B、高热量低蛋白辅以适当维生素和矿物质C、高蛋白高热量高维生素和矿物质D、高蛋白高热量辅以适当维生素和矿物质
考题
大豆中具有雌激素样作用的物质是（）。A、大豆蛋白B、植酸菜C、异黄酮D、植物凝血素E、蛋白酶抑制剂
考题
大豆中导致胃肠胀气的物质（）A、皂苷和异黄酮类B、水苏糖和棉籽糖C、植酸D、植物血细胞凝集素E、蛋白酶抑制剂
考题
连续x射线穿透物质后，强度（），线质（）。A、减弱B、增强C、变软D、变硬
考题
豆类中的抗营养素是指（）。A、植酸B、胀气因子C、胰蛋白酶抑制因子D、以上均是
考题
单选题大豆中具有雌激素样作用的物质是（ ）。A
大豆蛋白B
植酸菜C
异黄酮D
植物凝血素E
蛋白酶抑制剂
考题
单选题大豆中导致胃肠胀气的物质（ ）。A
皂苷和异黄酮类B
水苏糖和棉籽糖C
植酸D
植物血细胞凝集索E
蛋白酶抑制剂
考题
单选题大豆中导致胃肠胀气的物质是（ ）。A
植酸B
水苏糖和棉籽糖C
皂苷和异黄酮类D
植物血细胞凝集素E
蛋白酶抑制剂
考题
多选题下列物质中，大豆的抗营养因子有（）A蛋白酶抑制剂B植酸C秋水仙碱D龙葵素E皂苷
考题
单选题马铃薯中含有一些物质可引起家畜胃肠炎，这种物质是（）。A
胰蛋白酶抑制剂B
植酸C
龙葵素D
淀粉
考题
多选题属于抗营养物质的有（）。A棉酚B胰蛋白酶抑制剂因子C硫葡萄糖苷D植酸E叶酸
考题
单选题老年肿瘤病人饮食护理的总原则是（）A
高蛋白低热量辅以适当维生素和矿物质B
高热量低蛋白辅以适当维生素和矿物质C
高蛋白高热量高维生素和矿物质D
高蛋白高热量辅以适当维生素和矿物质
考题
单选题一般认为与高蛋白植物质地变软直接有关的酶是（）。A
蛋白酶B
脂肪氧合酶C
果胶酶D
多酚氧化酶