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马铃薯中含有一些物质可引起家畜胃肠炎，这种物质是（）。

  • A、胰蛋白酶抑制剂
  • B、植酸
  • C、龙葵素
  • D、淀粉

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考题 马铃薯块根中含有的有毒物质是（）。A、龙葵碱B、胆碱C、胶黏剂D、氢氰酸
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考题 发芽或绿色马铃薯中含有的天然毒素成分是（），发霉花生中含有的强致癌毒性物质是（）。
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考题 单选题发芽马铃薯的主要有害物质是:_______。此种物质对胃肠道粘膜有较强的刺激性及腐蚀性，对中枢神经系统有麻痹作用，尤其对呼吸中枢及运动中枢作用明显。它还对红细胞有溶解作用，可致溶血。可引起急性肺水肿，其次为胃肠炎及肺、肝、心肌和肾脏皮质的水肿等。A 亚麻苦苷B 苦杏仁苷C 秋水仙碱D 龙葵素
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考题 单选题发芽的马铃薯中含有的有毒物质是（　　）。A 亚硝酸盐B 黄曲霉毒素C 皂苷D 龙葵素
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考题 单选题马铃薯块根中含有的有毒物质是（）。A 龙葵碱B 胆碱C 胶黏剂D 氢氰酸
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考题 单选题发芽的马铃薯中毒是由于马铃薯发芽后可产生有毒物质（）引起的。A 毒伞肽类B 组织胺C 龙葵素D 马鞍菌素
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考题 单选题油炸马铃薯片中含有的致癌物质最可能是（）A 亚硝酸盐B 杂环胺C 丙烯酰胺D 呋喃
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考题 单选题马铃薯中含有一些物质可引起家畜胃肠炎，这种物质是（）。A 胰蛋白酶抑制剂B 植酸C 龙葵素D 淀粉
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考题 单选题发芽的马铃薯中含有的有毒物质是（　　）。A 黄曲霉毒素B 龙葵素C 伏马菌素D 亚硝酸盐
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考题 填空题发芽或绿色马铃薯中含有的天然毒素成分是（），发霉花生中含有的强致癌毒性物质是（）。
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考题 单选题马铃薯中，含以下哪种物质含量过高，可引起中毒（）A 鼠李糖B 茄碱C 茄碱苷D 橘皮素
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考题 单选题引起发芽马铃薯中毒的有毒物质是（　　）。A B C D E
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