小米中的维生素B1是稻米的5倍，且富含色氨酸，有利于促进睡眠。

题目内容（请给出正确答案）

参考答案和解析

小米

考题与小麦、稻米相比，豆类蛋白质富含的是A．亮氨酸B．苏氨酸C．色氨酸D．赖氨酸E．蛋氨酸

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考题肉类铁含量丰富，且吸收率高，其主要原因是( )A.肉类富含B族维生素，可促进铁吸收B.肉类中的铁主要以卟啉铁形式存在，故吸收率高C.肉类富含维生素A可促进铁吸收D.肉类富含维生素D可促进铁吸收E.肉类富含磷，可促进铁吸收

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考题下列有关饮食的说法不正确的是（）。 A.用铁锅炒菜有利于防止缺铁性贫血 B.食用加碘盐能预防甲状腺肿大 C.晚上睡前喝牛奶能促进睡眠 D.多吃富含纤维食物易于补充大量维生素

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考题（）有利于钙的吸收。A、食物中富含磷B、谷物食品中的植酸C、富含草酸的蔬菜D、食物中富含维生素

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考题阻断Nˉ亚硝基化合物的主要食品是（）。A、蛋白质B、维生素B1和维生素PPC、维生素C、维生素E和胡萝卜素D、富含钙、铁的食品E、富含维生素的食品

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考题下列有关饮食的说法错误的是（）A、用铁锅炒菜有利于防止缺铁性贫血B、食用加碘盐能预防甲状腺肿大C、晚上睡前喝牛奶能促进睡眠D、多吃富含纤维食物易于补充大量维生素

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考题肉类铁含量丰富，且吸收率高，其主要原因是（）A、肉类富含B族维生素，可促进铁吸收B、肉类中的铁主要以卟啉铁形式存在，故吸收率高C、肉类富含维生素A可促进铁吸收D、肉类富含维生素D可促进铁吸收E、肉类富含磷，可促进铁吸收

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考题单选题与小麦、稻米相比，豆类蛋白质富含的是（　　）。A 亮氨酸B 苏氨酸C 色氨酸D 赖氨酸E 蛋氨酸

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考题单选题富含维生素B1、尼克酸的食品是（　　）。A B C D E

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考题单选题老挝主食以（）为主。A 糯米B 稻米C 小米D 面食

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考题单选题下列有关饮食的说法错误的是（　　）。A 用铁锅炒菜有利于防止缺铁性贫血B 食用加碘盐能预防甲状腺肿大C 晚上睡前喝牛奶能促进睡眠D 多吃富含纤维食物易于补充大量维生素

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考题单选题阻断Nˉ亚硝基化合物的主要食品是（）。A 蛋白质B 维生素B1和维生素PPC 维生素C、维生素E和胡萝卜素D 富含钙、铁的食品E 富含维生素的食品

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