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【单选题】松鼠鳜鱼是____________菜系的名菜。
A.闽菜
B.粤菜
C.苏菜
D.浙菜
参考答案和解析
苏菜
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考题
淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风味,其代表名菜有( )。A.清蒸鲥鱼、大煮干丝、三套鸭B.松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、梁溪脆鳝C.霸王别姬、荷花铁雀、奶汤鱼皮D.盐水鸭肫、菊花青鱼、炖菜核
考题
单选题淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风味,其代表名菜有()A
清蒸鲥鱼、大煮干丝、三套鸭B
松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、梁溪脆鳝C
霸王别姬、荷花铁雀、奶汤鱼皮D
盐水鸭肫、菊花青鱼、炖菜核
考题
单选题糖醋鲤鱼、干烧岩鲤、松鼠鳜鱼、清蒸鲈鱼分别是哪几种菜系的代表菜()A
鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜B
川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜C
淮扬菜、鲁菜、粤菜、川菜D
粤菜、鲁菜、川菜、淮扬菜
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