网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

苹果削皮后会出现褐色，就是因为酚氧化酶作用的结果，该氧化酶中含 有金属___________。（元素符号）

参考答案和解析
正确
更多 “苹果削皮后会出现褐色，就是因为酚氧化酶作用的结果，该氧化酶中含 有金属___________。（元素符号）” 相关考题
考题 马铃薯块苹果削皮或受伤后出现褐色,是多酚氧化酶作用的结果。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 在下列水果中，()含有多酚氧化酶，在加工过程中会引起褐变。A.西瓜B.苹果C.橘子D.柠檬
查看答案
考题 在下列水果中，( )含有多酚氧化酶，在加工过程中会引起褐变。A、西瓜B、苹果C、橘子D、柠檬
查看答案
考题 马铃薯块苹果削皮或受伤后出现褐色，是多酚氧化酶作用的结果。
查看答案
考题 ①这个名字的意思是，它的作用是把“多酚”进行氧化 ②不过多酚自己不稳定，一旦跟空气接触，多酚氧化酶就可以让空气中的氧气把多酚氧化，然后连接成为黑褐色的色素 ③自然界的酶有很多种，每种具有各自特定的作用 ④苹果、梨、土豆等蔬菜水果，切开后很快会变色，就是这个反应的结果 ⑤在食品中，我们经常遇到“多酚氧化酶” ⑥多酚是植物中广泛存在的物质，通常具有抗氧化性将以上6个句子重新排列，语序正确的是（ ）。 A.②①⑤③④⑥ B.③⑤①⑥②④ C.②⑤①⑥④③ D.③①⑥②④⑤
查看答案
考题 在多酚氧化酶的作用下，水果蔬菜中的酚类物质氧化聚合而形成红棕色素或紫褐色素的现象称为（）A、衰老B、变色C、褐变D、萎焉
查看答案
考题 虾的酚氧化酶原系统的描述，（）不正确A、酚氧化酶原存在于血清中，在血细胞中不存在B、酚氧化酶原激活酶原存在于血细胞中，是一种丝氨酸蛋白酶C、微生物、寄生虫细胞壁中的葡聚糖或脂多糖激活酚氧化酶原激活酶原D、酚氧化酶将酚氧化成醌
查看答案
考题 马铃薯块苹果削皮或受伤后出现褐色，是（）的结果。
查看答案
考题 苹果削皮后会出现褐色就是（）酶作用的结果，该氧化酶中含有金属（）。
查看答案
考题 ①这个名字的意思是，它的作用是把“多酚”进行氧化 ②不过多酚自己不稳定，一旦跟空气接触，多酚氧化酶就可以让空气中的氧气把多酚氧化，然后连接成为黑褐色的色素 ③自然界的酶有很多种，每种具有各自特定的作用 ④苹果、梨、土豆等蔬菜水果，切开后很快会变色，就是这个反应的结果 ⑤在食品中，我们经常遇到“多酚氧化酶” ⑥多酚是植物中广泛存在的物质，通常具有抗氧化性 将以上6个句子重新排列语序正确的是（）A、②①⑤③④⑥B、③⑤①⑧②④C、②⑤①⑥④③D、③①⑥②④⑤
查看答案
考题 苹果和马铃薯等切开后，组织变褐，是由于（）作用的结果。A、抗坏血酸氧化酶B、抗氰氧化酶C、细胞色素氧化酶D、多酚氧化酶
查看答案
考题 在植物体内多种氧化酶中，不含金属的氧化酶是（）A、细胞色素氧化酶B、酚氧化酶C、黄素氧化酶
查看答案
考题 在下列的植物体氧化酶中，（）不含金属。A、细胞色素氧化酶B、酚氧化酶C、黄素氧化酶
查看答案
考题 细胞色素氧化酶是含金属（）和（）的氧化酶。
查看答案
考题 细胞色素氧化酶是一种含金属（）和（）的氧化酶。
查看答案
考题 酚氧化酶是一种含（）的氧化酶，存在于（），（）内。这种酶在制茶中有重要作用，在制绿茶时要立即杀青，防止（），避免（）产生，保持茶气清香。
查看答案
考题 位于线粒体内的末端氧化酶有（）。A、抗坏血酸氧化酶B、酚氧化酶C、抗氰氧化酶D、乙醇酸氧化酶
查看答案
考题 多酚氧化酶催化引起的褐变，是导致茶叶、咖啡形成期望的褐色和黑色的原因。
查看答案
考题 多酚氧化酶催化引起的褐变，是导致香蕉、苹果、桃、马铃薯褐变的原因。
查看答案
考题 苹果削皮后会出现褐色，是由于哪种物质的作用？（）A、酚氧化酶B、细胞色素氧化酶C、抗氰氧化酶D、交替氧化酶
查看答案
考题 填空题细胞色素氧化酶是一种含金属（）和（）的氧化酶。
查看答案
考题 单选题苹果和马铃薯等切开后，组织变褐，是由于（）作用的结果。A 抗坏血酸氧化酶B 抗氰氧化酶C 细胞色素氧化酶D 多酚氧化酶
查看答案
考题 单选题下列末端氧化酶中，位于线粒体内膜上的是（　　）。A 多酚氧化酶B 乙醇酸氧化酶C 细胞色素氧化酶D 抗坏血酸氧化酶
查看答案
考题 填空题苹果削皮后会出现褐色就是（）酶作用的结果，该氧化酶中含有金属（）。
查看答案
考题 单选题在植物体内多种氧化酶中，不含金属的氧化酶是（）A 细胞色素氧化酶B 酚氧化酶C 黄素氧化酶
查看答案
考题 填空题马铃薯块苹果削皮或受伤后出现褐色，是（）的结果。
查看答案
考题 单选题莲藕由白色变为粉红色后，品质大大下降，原因是（）。A 发生的美拉德反应的结果。B 莲藕中的脂肪氧化酶催化莲藕中的多酚类物质的结果。C 莲藕中的多酚氧化酶和过氧化物酶催化莲藕中的多酚类物质的结果。D 莲藕中的多酚氧化酶催化莲藕中的多酚类物质的结果。
查看答案
考题 单选题在下列的植物体氧化酶中，（）不含金属。A 细胞色素氧化酶B 酚氧化酶C 黄素氧化酶
查看答案
热门标签
最新试卷