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结合食品化学的概念，说明你是如何理解食品与化学之间的关系的。
参考答案和解析
食品化学是从化学角度和分子水平研究食品的组成、结构、理化性质、生理和生化性质、营养与功能性质以及它们在食品储藏、加工和运销中的变化规律的一门学科。
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考题
阅读下列文字．回答有关问题。
化学概念是将化学现象、化学事实经过比较、综合、分析、归纳、类比等方法抽象出来的理论性知识．它是已经剥离了现象的一种更高级的思维形态。反映着化学现象及事实的本质，是化学学科知识体系的基础。现代认知心理学理论、化学教育理论研究方法指导并促进化学概念的学习与教学研究。
结合上述材料．简要回答问题：
(1)举例说明一个化学概念需要哪些基本要素。
(2)试说明如何让学生形成一个化学概念。
考题
在食品化学的发展史中，第一个出版食品化学专著（《食品化学的研究》）的人是（）。A、Justus Von LiebigB、Jean Baptistic DumasC、W.HannebergD、Michel Fugene Chebreul
考题
问答题试讨论食品化学和食品安全之间的关系。
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