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以下哪类不是食品防腐剂()
A.谷氨酸钠
B.苯甲酸钠
C.山梨酸钾
D.丙酸钙
参考答案和解析
谷氨酸钠
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考题
食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质.食品添加剂分为以下哪两大类A.天然食物添加剂B.A+DC.化合物添加剂D.人工合成添加剂E.食品防腐剂
考题
某食品包装上标明:本食品可放心食用,因为其中不含防腐剂和人工色素。
该食品包装上所标明内容最可能假设了以下哪项?
A.有些食品中含防腐剂和人工色素
B.安全的食品一定不含防腐剂和人工色素
C.不含防腐剂和人工色素的食品一定是安全食品
D.这些食品的生产者抓住了消费者的心理需求
考题
关于食品防腐剂的说法,以下哪一项不正确()A、在组成来源上分做有机防腐剂与无机防腐剂两类B、因其是否杀死微生物而分做抑菌剂和杀菌剂两种C、苯甲酸和山梨酸(包括两者的盐类)目前常用D、属于漂白剂类的亚硫酸盐同时也具有防腐的作用
考题
问答题防腐剂可分为哪两类?化学保藏剂可分为哪三类?
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