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冷冻干燥法是使水分结冰后升华而除去水分。


参考答案和解析
低温冻结成固体使冰直接升华为蒸汽
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考题 干燥是指除去水洗后()或()的水分。

考题 将食品温度降到结冰点以下(-23℃冻结,-18℃贮藏)、水分全部结冰方法叫( )。A.巴氏消毒保藏法B.冻结保藏法C.冷冻干燥法D.超低温粉碎法

考题 利用远红外辐射器产生的电磁波被含水物料吸收后,使水分汽化而干燥的方法( )A、减压干燥B、常压干燥C、流化干燥D、冷冻干燥E、红外干燥

考题 物料冷冻成固体,利用升华原理而除去水分,达到干燥的方法( )A、减压干燥B、常压干燥C、流化干燥D、冷冻干燥E、红外干燥

考题 关于去除湿物料中水分的叙述正确的是( )。A.难以完全除去结合水B.物料不同,在同一空气状态下平衡水分不同C.不能除去平衡水分D.非结合水分易于除去E.干燥过程中仅可除去自由水分

考题 下列关于湿物料中水分叙述正确的有A、难以除去结合水B、物料不同,在同一空气状态下平衡水分不同C、不能除去平衡水分D、易于除去非结合水分E、干燥过程中除去的水分只能是自由水分

考题 利用升华原理除去水分的干燥方法是A.常压箱式干燥B.流化床干燥C.冷冻干燥S 利用升华原理除去水分的干燥方法是A.常压箱式干燥B.流化床干燥C.冷冻干燥D.红外干燥E.微波干燥

考题 碳分子筛空分制氮机工艺流程是()A、空气经空压机压缩→油水分离器除去油和水→水冷却器冷却→冷冻干燥机冷却,除去油和水→储气罐→吸附塔除氧→储气罐→氮气净化装置B、空气经空压机压缩→水冷却器冷却→储气罐→油水分离器除去油和水→冷冻干燥机冷却,除去油和水→吸附塔除氧→储气罐→氮气净化装置C、空气经空压机压缩→水冷却器冷却→油水分离器除去油和水→冷冻干燥机冷却,除去油和水→储气罐→吸附塔除氧→储气罐→氮气净化装置D、空气经空压机压缩→水冷却器冷却→油水分离器除去油和水→储气罐→冷冻干燥机冷却,除去油和水→吸附塔除氧→储气罐→氮气净化装置

考题 下列关于湿物料中水分的叙述,正确的有()A、难以除去结合水B、物料不同,在同一空气状态下平衡水分不同C、不能除去平衡水分D、易于除去非结合水分E、干燥过程中除去的水分只能是自由水分

考题 将需要干燥的药物溶液预先冻结成固体,然后在低温低压条件下,从冻结状态不经过液态而直接升华除去水分的干燥方法属于()A、粉针B、冻干制品C、注射用冷冻干燥制品D、冷冻干燥E、粉末的松密度

考题 不能用普通干燥方法除去的水分是()。A、结合水分B、非结合水分C、自由水分D、平衡水分

考题 用加热的方法使固体物料中的()汽化而除去的操作称为干燥操作。A、自由水分B、非自由水分C、自由与非自由水分D、水分或其他溶剂

考题 平衡水分是能被干燥除去的水分。

考题 冷冻干燥是利用水的()性质,使水分从冻结状态不经过液态而直接除去的一种干燥方法。

考题 干燥物料时,易除去的水分是(),不易除去的水分是()。

考题 真空浓缩是真空度越高、沸点温度越低,在高度真空(130~0.1Pa)下,将其中固态水分直接升华为气态而除去,就成为冷冻干燥了。

考题 冷冻干燥是将湿物料(或溶液)在较低温度下(-10—-50℃)冻结成固态,然后在高度真空(130~0.1Pa)下,将其中固态水分直接升华为气态而除去的干燥过程,也称升华干燥。冷冻干燥也是真空干燥的一种特例。

考题 升华干燥,是利用()的原理,将含水物料先行冻结,然后在()的环境下,使已冻结的食品物料的水分不经过冰的融化直接从()升华为(),从而使食品干燥的方法,又称为真空冷冻干燥或冷冻干燥。

考题 水分结冰率

考题 空气除湿是利用化学的方法,将空气中的水分除去,以降低空气湿度的一种有效方法。除湿的方法主要有:利用冷却方法使水汽在露点温度下凝结分离;利用压缩法提高水汽压,使之超过饱和点,成为水滴而被分离除去;使用吸附剂吸收空气中的水分。

考题 直接接触式干燥机,加热介质是()。红外或高频干燥机,热量由()提供。冷冻干燥,水分通过()而除去。

考题 填空题直接接触式干燥机,加热介质是()。红外或高频干燥机,热量由()提供。冷冻干燥,水分通过()而除去。

考题 单选题将需要干燥的药物溶液预先冻结成固体,然后在低温低压条件下,从冻结状态不经过液态而直接升华除去水分的干燥方法属于()A 粉针B 冻干制品C 注射用冷冻干燥制品D 冷冻干燥E 粉末的松密度

考题 填空题冷冻干燥是利用水的()性质,使水分从冻结状态不经过液态而直接除去的一种干燥方法。

考题 判断题真空浓缩是真空度越高、沸点温度越低,在高度真空(130~0.1Pa)下,将其中固态水分直接升华为气态而除去,就成为冷冻干燥了。A 对B 错

考题 多选题下列关于湿物料中水分的叙述,正确的有()A难以除去结合水B物料不同,在同一空气状态下平衡水分不同C不能除去平衡水分D易于除去非结合水分E干燥过程中除去的水分只能是自由水分

考题 单选题来自甲烷化工序的原料气中含有大量水蒸气,在进合成塔之前必须除去。这些水分是通过()除去。A 进压缩机之前冷却,使水分冷凝分离B 在103-J压缩机的低压缸压缩至6.29Mpa后,经三个冷却器使水分冷凝而分离C 在103-J高压缸压缩至15.24Mpa后,再进行冷却使水分冷凝而分离D A与B的综合

考题 填空题干燥物料时,易除去的水分是(),不易除去的水分是()。