常见的低热量、功能性甜味剂有（）、阿斯巴甜、低聚果糖、低聚木糖等。

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果糖、果葡糖浆、L-糖、低聚异麦芽糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽酮糖、低聚果糖、低聚乳果糖、乳酮糖、大豆低聚糖、棉籽糖、低聚木糖、木糖醇、赤藓糖醇、阿斯巴甜、纽甜

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考题属于天然甜味剂的是A．糖精钠B．木糖醇C．安赛蜜D．甜蜜素E．阿斯巴甜

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考题 ( )的特点是甜度较低,胰岛素反应较低,渗透压低。 A、低聚异麦芽糖B、低聚麦芽糖C、葡萄糖D、果糖

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考题 ()属于天然甜味剂。 A、阿斯巴甜B、果葡糖浆C、低聚果糖D、木糖醇

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考题以下哪种物质是天然甜味剂?() A. 糖精B. 木糖醇C. 甜蜜素D. 阿斯巴甜

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考题下列为可用于婴幼儿食品的营养强化剂包括( )A、低聚果糖B、低聚半乳糖C、1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯D、左旋肉碱

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考题下列属于寡糖的有()。A.水苏糖B.低聚果糖C.蔗糖D.麦芽糖E.棉子糖

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考题双肽类甜味剂有A.阿斯巴甜B.糖精C.甜叶菊D.蔗糖E.果糖天然甜味剂有A.阿斯巴甜B.糖精C.甜叶菊D.蔗糖E.果糖耐高温、人工合成的甜味剂是A.阿斯巴甜B.糖精C.甜叶菊D.蔗糖E.果糖请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

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考题 A.阿斯巴甜 B.糖精 C.甜叶菊 D.蔗糖 E.果糖 H.N天然甜味剂有

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考题 A.苯丙素低聚体 B.去甲木脂素 C.木脂素 D.新木脂素 E.杂木脂素苯丙素的三聚体和四聚体称为

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考题下列属于寡糖的有（）。A、水苏糖B、低聚果糖C、蔗糖D、麦芽糖E、棉子糖

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考题多糖包括低聚果糖、糖原、淀粉和纤维。

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考题以下哪种物质是天然甜味剂？（）A、糖精B、木糖醇C、甜蜜素D、阿斯巴甜

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考题益生元，又称化学益生素。目前农业部允许在生产中使用的益生元类产品主要是（），如甘露寡糖、果寡糖、低聚壳聚糖、木寡糖等。A、多糖B、寡糖C、糖萜素D、果糖

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考题多糖为带有10个以上糖单位的聚合物，找出下列的多糖（）A、葡萄糖、果糖、半乳糖B、蔗糖、乳糖、麦芽糖C、木糖醇、麦芽糖醇D、大豆低聚糖、低聚果糖E、纤维素、半纤维素、果胶和亲水胶质物

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考题甜度最高的是（）。A、果糖B、甜蜜素C、阿斯巴甜D、木糖醇

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考题以蔗糖为原料，利用酶与生物技术方法可以制备得到（）A、低聚麦芽糖B、低聚木糖C、大豆低聚糖D、低聚果糖

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考题（）具有难消化性、低热量和抗龋齿性。A、低聚果糖B、阿斯巴甜C、山梨糖醇D、甜蜜素

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考题下列低聚糖中，使双歧杆菌增殖所需用量最小的是（）A、甲壳低聚糖B、低聚果糖C、乳果聚糖D、低聚木糖

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考题低聚木糖开发利用前景。

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考题低聚果糖是由蔗糖和1～3个果糖，通过β-2，1键中的（）结合而成的。A、蔗糖中的果糖基B、麦芽糖中的葡萄糖基C、乳糖中的半乳糖基D、棉籽糖中的乳糖基

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考题下列甜味剂中，可作糖尿病人甜味剂、不致龋齿的是（）A、蔗糖B、果糖C、麦芽糖D、木糖醇

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考题含有低聚果糖的天然食品有（）A、香蕉B、青菜C、大蒜D、萝卜

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考题单选题下列低聚糖中，使双歧杆菌增殖所需用量最小的是（）A 甲壳低聚糖B 低聚果糖C 乳果聚糖D 低聚木糖

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考题多选题下列属于寡糖的有（）。A水苏糖B低聚果糖C蔗糖D麦芽糖E棉子糖

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考题单选题低聚木糖是由2～7个木糖以（）糖苷键结合而成。A α（1→6）B β（1→6）C α（1→4）D β（1→4）

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考题单选题下列甜味剂中，可作糖尿病人甜味剂、不致龋齿的是（）A 蔗糖B 果糖C 麦芽糖D 木糖醇

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考题问答题低聚木糖开发利用前景。

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考题单选题以下哪种物质是天然甜味剂？（）A 糖精B 木糖醇C 甜蜜素D 阿斯巴甜

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