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【判断题】生产中利用酵母菌生产饲料用单细胞蛋白,是利用酵母菌体积小、比表面积大的特点。
A.Y.是
B.N.否
参考答案和解析
错误
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考题
单选题单细胞蛋白是指适用于食品和动物饲料应用的微生物细胞,包括藻类、细菌、酵母菌和高等真菌等,下列有关单细胞蛋白的论述错误的是()。A
螺旋藻是一种营养丰富可以食用的单细胞蛋白B
以酵母菌发酵生产的单细胞蛋白富含维生素C
以酵母菌生产出的单细胞蛋白已直接作为人类食物食用D
利用藻类发酵淤泥氧化池内废弃物生产单细胞蛋白质大有前景
考题
问答题生产中如何测定酵母菌和曲霉菌的生长速度?
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