网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

用摩卡壶制作咖啡，其咖啡粉要求为细研磨度，一般取研磨刻度（）。

A．5

B．6

C．7

D．8

参考答案和解析
7
更多 “用摩卡壶制作咖啡，其咖啡粉要求为细研磨度，一般取研磨刻度（）。A．5B．6C．7D．8” 相关考题
考题 用摩卡壶制作咖啡，将咖啡粉置于滤碗内，下列说法正确的是()A.用压锤用力夯压B.用手指用力夯压C.用粉锤旋转用力夯压D.使滤碗内咖啡粉平整
查看答案
考题 制作Espresso应采用()研磨的咖啡粉。A.极细B.细度C.中粗度D.粗度
查看答案
考题 制作Espresso时，咖啡粉的最佳颗粒度为()。A.粗度研磨B.中粗度研磨C.细度研磨D.极细研磨
查看答案
考题 使用滴滤壶制作咖啡时，对粉的研磨程度要求是中粗粉。此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 咖啡粉的研磨粗细度不均匀，可能是由于()造成的。A.研磨机刻度磨损B.研磨机豆仓未清洁C.研磨机磨片磨损D.咖啡豆不好
查看答案
考题 咖啡制作器具中，适合选用粗粉的是摩卡壶。此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 咖啡制作器具中，适合选用极细粉的是()。A.虹吸壶B.土耳其壶C.压渗壶D.摩卡壶
查看答案
考题 制作Espresso时咖啡粉为中度研磨。此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 使用压渗壶制作咖啡时，对粉的研磨程度要求是细粉。此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 使用压力式咖啡机制作咖啡时，咖啡粉的合适研磨程度是极细粉。此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 在制作意式浓缩咖啡时，咖啡研磨度调细，其基础感官特征会如何变化（）A、咖啡醇度降低B、咖啡酸味减弱C、咖啡苦味减弱D、咖啡醇度不变
查看答案
考题 咖啡制作器具中，适合选用极细粉的是（）。A、虹吸壶B、土耳其壶C、压渗壶D、摩卡壶
查看答案
考题 关于磨豆机调节咖啡豆研磨碎度的正确说法是（）。A、每制作一杯咖啡前都应该调节咖啡粉的碎度；B、边研磨边调节磨豆机的研磨刻度；C、先关闭磨豆机再调节研磨刻度；D、磨豆机研磨刻度调好后不允许再调整刻度。
查看答案
考题 调节咖啡研磨机研磨颗粒度时不能完全以研磨机显示刻度为依据。
查看答案
考题 咖啡制作器具中，适合选用粗粉的是摩卡壶。
查看答案
考题 制作Espresso时，咖啡粉的最佳颗粒度为（）。A、粗度研磨B、中粗度研磨C、细度研磨D、极细研磨
查看答案
考题 在制作意式浓缩咖啡时，下列调整会时咖啡苦味会增加的是（）A、咖啡研磨度调粗B、咖啡粉用量减少C、增加填压力度D、降低咖啡萃
查看答案
考题 制作咖啡前，意式咖啡磨豆机粉仓内研磨时间较长的咖啡粉必须先清理掉，避免影响咖啡品质
查看答案
考题 下列关于咖啡研磨度对于咖啡萃取时间影响描述准确的是（）A、咖啡研磨度调粗可以缩短咖啡萃取时间B、咖啡研磨度调粗可以延长咖啡萃取时间C、调节咖啡研磨度对咖啡萃取时间的影响不大D、如果希望缩短萃取时间可以选择将研磨度调细
查看答案
考题 在制作意式浓缩咖啡时，咖啡研磨度调粗，其基础感官特征会如何变化（）A、咖啡醇度增加B、咖啡酸味减弱C、咖啡苦味减弱D、咖啡醇度不变
查看答案
考题 下列关于意式咖啡磨豆机研磨度调整说法不准确的是（）A、意式咖啡磨豆机转盘上的数字越大，代表研磨度越粗B、意式咖啡磨豆机转盘上的英文“Fine”代表研磨度细C、如果要使咖啡磨豆机研磨度调细，可以往转盘小的方向旋转D、如果要使咖啡磨豆机研磨度调细，可以往标有“Coarse”的方向旋转
查看答案
考题 通过调整研磨度，让咖啡粉研磨更均匀，均匀布粉，水平填压可以尽量避免“通道效应”
查看答案
考题 在制作意式浓缩咖啡时，咖啡研磨度调粗会降低意式浓缩咖啡的浓度
查看答案
考题 用摩卡壶制作咖啡，使用的研磨度为（）。A、粗度研磨B、细度研磨C、意式研磨D、中度研磨
查看答案
考题 关于摩卡壶制作咖啡的步骤，顺序正确的是（） ①拧上壶身加热②适时停止加热③适量水倒入壶内④盛好咖啡粉的滤碗放入壶内A、④③①②B、③④②①C、③④①②D、①③④②
查看答案
考题 咖啡粉的研磨粗细度不均匀，可能是由于（）造成的。A、研磨机刻度磨损B、研磨机豆仓未清洁C、研磨机磨片磨损D、咖啡豆不好
查看答案
考题 用8杯量的法压壶制作冰咖啡，需要40克粗研磨的咖啡粉
查看答案
考题 咖啡冲泡的时间越短，研磨刻度应越细，细磨的咖啡比粗磨的咖啡味道更浓厚。
查看答案
热门标签
最新试卷