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16、胡萝卜的几种吃法最符合营养学原则的是（）

A．生着吃

B．炒着吃

C．蒸熟吃

D．煮着吃

参考答案和解析
B
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考题 大多数营养学家认为哪种油的吃法更加有益身体健康() A.动、植物油脂混合食用B.只吃植物油C.只吃动物油D.一周吃动物油，一周吃植物油
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考题 大多数营养学家认为哪种油的吃法更加有益身体健康（）A、只吃动物油B、只吃植物油C、动、植物油脂混合食用D、一周吃动物油，一周吃植物油
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考题 平衡膳食的核心是膳食的质和量要符合（）的要求。A、营养学B、生理需求C、心理需求D、新鲜
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考题 烹调胡萝卜时，最科学的方法是用油炒至油色变为金黄色出锅，目的是为了：（）A、让胡萝卜充分炒熟B、让油溶性的类胡萝卜素充分溶出C、灭菌D、为了菜肴颜色更漂亮
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考题 从营养学角度来看，“糖醋菜椒”减少了哪种维生素的损失量。（）A、ß-胡萝卜素B、烟酸C、维生素CD、维生素D
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考题 古典主义时期最符合三一律创作原则的作品是（）。
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考题 下列那几种电源线的直径符合我国的标准？（）A、16mmB、25mmC、32mmD、240mm
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考题 单选题烹调胡萝卜时，最科学的方法是用油炒至油色变为金黄色出锅，目的是为了：（）A 让胡萝卜充分炒熟B 让油溶性的类胡萝卜素充分溶出C 灭菌D 为了菜肴颜色更漂亮
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考题 单选题从营养学角度来看，“糖醋菜椒”减少了哪种维生素的损失量。（）A ß-胡萝卜素B 烟酸C 维生素CD 维生素D
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考题 多选题下列那几种电源线的直径符合我国的标准（）A16mmB25mmC32mmD240mm
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考题 单选题平衡膳食的核心是膳食的质和量要符合（）的要求。A 营养学B 生理需求C 心理需求D 新鲜
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考题 多选题以下几种常见果蔬，富含胡萝卜素的有（）。A胡萝卜B菠萝C芒果D柿子E草莓
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考题 问答题氮平衡有几种情况？我国营养学会推荐成人每日蛋白质需要量是多少？
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考题 填空题古典主义时期最符合三一律创作原则的作品是（）。
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