考题
安溪茶艺中的“观音出海”、“点水留香”在民间又称之为“关公巡城”、“韩信点兵”。()
此题为判断题(对，错)。
考题
茶馆茶艺师对销售中的茶叶要掌握“八知道”指的是要知道 ( )、价格、质量、性能、特点、用途、冲泡方法、保管措施。A.茶类B.冲泡技能C.品茶方法D.茶叶的产地
考题
铁观音冲泡置茶一般采用（）。A、上投法B、中投法C、下投法D、点茶法
考题
一泡茶的水冲满后，盖上壶盖，为了使茶壶的温度里应外合，在茶壶外围再浇淋一些开水，称为“（）”。A、祥龙行雨B、关公巡城C、重洗仙颜D、再注甘露
考题
安溪乌龙茶艺的（）相似于传统程序关公巡城。A、点水流香B、观音出海C、春风佛面D、行云流水
考题
“关公巡城”、“韩信点兵”做法的目的是使各杯茶汤浓淡均匀，体现茶人友好平等。
考题
《张中丞传后叙》中“远与巡分城而守”的“城”指的是（）。A、长安B、泗州C、洛阳D、睢阳
考题
乌龙茶最适合于（）A、玻璃杯冲泡法B、功夫茶冲泡法C、高温浸泡法D、陶器煎煮法
考题
将茶壶中留下的最后几滴茶汤分别一滴入每个茶杯中，称为（）A、关公巡城B、韩信点兵C、狮子滚球D、游山玩水
考题
潮汕功夫茶主要冲泡器具中，烧水炉用于生火煮水，多用（）制成。A、红泥或紫泥B、水泥C、高林土D、石灰
考题
安溪乌龙茶艺的（）相似于传统程序关公巡城。A、点水流香B、观音出海C、春风拂面D、行云流水
考题
茶馆茶艺师对销售中的茶叶要掌握“八知道”指的是要知道茶叶的（）、性能、特点、用途、冲泡方法、保管措施。
考题
安溪茶艺中的“观音出海”、“点水留香”在民间又称之为“关公巡城”、“韩信点兵”。
考题
柠檬红茶分茶时，用（）的手法将茶汤分别倒入各杯之中。A、关公巡城B、韩信点兵C、游山玩水个D、巡回倒茶法
考题
茶分为花茶、绿茶、（）、乌龙茶、紧压茶等多个种类。A、功夫茶B、普洱茶C、红茶D、铁观音
考题
远虽材若不及巡者，开门纳巡，位本在巡上。授之柄而处其下，无所疑忌，竟与巡俱守死，成功名，城陷而虏，与巡死先后异耳。这段文字用了什么样的论证方法？
考题
古人称为“功夫茶”“佛动心”的是哪种著名绿茶（）。A、铁观音B、毛尖C、碧螺春D、龙井
考题
龙井茶冲泡技法（）A、赏干茶品泉温润饱再冲泡品茶B、赏干茶冲泡赏茶舞品茶C、关公巡城韩信点兵三龙护鼎细品佳茗D、洗茶冲泡浸泡观色闻香品茶
考题
单选题茶分为花茶、绿茶、（）、乌龙茶、紧压茶等多个种类。A
功夫茶B
普洱茶C
红茶D
铁观音
考题
单选题100℃水温对冲泡（）茶叶最适宜A
龙井茶B
碧螺春C
黄山毛峰D
铁观音
考题
单选题《张中丞传后叙》中“远与巡分城而守”的“城”指的是（）。A
长安B
泗州C
洛阳D
睢阳
考题
单选题龙井茶冲泡技法（）A
赏干茶品泉温润饱再冲泡品茶B
赏干茶冲泡赏茶舞品茶C
关公巡城韩信点兵三龙护鼎细品佳茗D
洗茶冲泡浸泡观色闻香品茶
考题
问答题远虽材若不及巡者，开门纳巡，位本在巡上。授之柄而处其下，无所疑忌，竟与巡俱守死，成功名，城陷而虏，与巡死先后异耳。这段文字用了什么样的论证方法？
考题
多选题龙井茶冲泡技法（ ）。A赏干茶、品泉、温润、饱、再冲泡、品茶B赏干茶、冲泡、赏茶舞、品茶C关公巡城、韩信点兵、三龙护鼎、细品佳茗D洗茶、冲泡、浸泡、观色、闻香、品茶
考题
填空题“关公巡城”和“韩信点兵”指的是潮州工夫茶当中的（)
考题
单选题乌龙茶最适合于（）A
玻璃杯冲泡法B
功夫茶冲泡法C
高温浸泡法D
陶器煎煮法
考题
判断题福建人斟茶更讲究功夫，开始叫“韩信点兵”，最后叫“关公巡城”。( )A
对B
错