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添加重金属盐进行沉析，可能会导致蛋白质失活

参考答案和解析
重金属很容易与蛋白质分子上的巯基结合，使巯基失活，而许多蛋白质和酶的活性依赖于自由的巯基。
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考题 鞣质水溶液能与生物碱、重金属盐、蛋白质产生沉淀。
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考题 以下药剂哪种药剂不能用于磷沉析：（）A、Fe3+盐B、Fe2+盐C、Al2+盐D、酸
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考题 原料气中的无机硫会使合成催化剂中重金属活性组分失活。
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考题 单宁沉析法制备菠萝蛋白酶实验中，加入1%的单宁于鲜菠萝汁中产生沉淀，属于（）沉析原理。A、析B、有机溶剂沉析C、等电点沉析D、有机酸沉析
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考题 常用的蛋白质沉析方法有（）
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考题 单宁沉析法制备菠萝蛋白酶实验中，加入1%的单宁于鲜菠萝汁中产生沉淀，属于（）沉析原理。A、盐析B、有机溶剂沉析C、等电点沉析D、有机酸沉析
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考题 常用的蛋白质沉析方法有（），（）和（）。
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考题 单选题静脉注射前用碘酒和酒精消毒的原理为（　　）。A 重金属盐使细菌蛋白质变性失活B 紫外线使细菌蛋白质变性失活C 常温下有机溶剂使细菌蛋白质变性失活D 低温使细菌蛋白质变性失活E 超声波使细菌蛋白质变性失活
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考题 填空题常用的蛋白质沉析方法有（）
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考题 单选题单宁沉析法制备菠萝蛋白酶实验中，加入1%的单宁于鲜菠萝汁中产生沉淀，属于（）沉析原理。A 析B 有机溶剂沉析C 等电点沉析D 有机酸沉析
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考题 单选题单宁沉析法制备菠萝蛋白酶实验中，加入1%的单宁于鲜菠萝汁中产生沉淀，属于（）沉析原理。A 盐析B 有机溶剂沉析C 等电点沉析D 有机酸沉析
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