网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
题目内容
(请给出正确答案)
4、分析型感官评价需注意:()。
A.感知强度量化
B.试验条件的规范化
C.评价基准的标准化
D.评价员的选定
参考答案和解析
试验条件的规范化;评价基准的标准化;评价员的选定
更多 “4、分析型感官评价需注意:()。A.感知强度量化B.试验条件的规范化C.评价基准的标准化D.评价员的选定” 相关考题
考题
对食品感官分析的评价不正确的是()。A.在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用,感官分析的作用将逐渐退缩B.仪器分析不可能代替偏爱型感官检验C.仪器分析有可能取代部份分析型感官检验D.油脂色泽的感官指标可以定量描述
考题
对食品感官分析的评价不正确的是()。A、在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用,感官分析的作用将逐渐退缩B、仪器分析不可能代替偏爱型感官检验C、仪器分析有可能取代部份分析型感官检验D、油脂色泽的感官指标可以定量描述
考题
感官分析对食品的评价不正确的是()。A、感官分析不能准确确定食品的生物学价值B、感官分析有时还不能确定引起某种感觉的真正原因C、感官分析结果受评价员情感因素的影响D、仪器分析有可能取代部份偏爱型感官检验
考题
多选题感官检验的分类()。A分析型感官检验B视觉检验C听觉检验D嗜好型感官检验E破坏性检验
热门标签
最新试卷