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多糖是由多少个以上的单糖通过苷键连接而成的
A.6
B.8
C.9
D.10
E.2
参考答案和解析
10
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考题
称为苷键的是A.糖的衍生物与非糖连接而成的键
B.糖与糖的衍生物连接而成的键
C.糖与糖连接而成的键
D.糖或糖的衍生物与非糖物质通过糖的端基碳原子连接而成的键
E.糖或非糖连接而成的键
考题
关于多糖的概念下列说法正确的是()。A、多糖是由≥5个单糖分子脱水缩合并借糖苷键彼此连接而成的高分子聚合物B、多糖在性质上与单糖和低聚糖不同,一般不溶于水,无甜味,不形成结晶,无还原性C、多糖可分为淀粉和纤维素两大素D、淀粉可分为直链淀粉和支链淀粉
考题
填空题淀粉是由()聚合而成的多糖,均由α-1,4苷键联结而成的为()淀粉,除α-1,4苷键外,还有-1,6苷键联结的为()淀粉。其中较易糊化的为()淀粉。
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