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181、脂是指脂肪中所含的不饱和脂肪酸含量低，在常温下为固态。

参考答案和解析
混合脂肪酸甘油三酸酯
更多 “181、脂是指脂肪中所含的不饱和脂肪酸含量低，在常温下为固态。” 相关考题
考题 植物油中主要含有不饱和脂肪酸，常温下为()。A.液体B.固体C.半固体D.浑浊液
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考题 大部分的动物性油脂含丰富的不饱和脂肪酸,因此在常温下呈现固态。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 ( )是总称,常温下呈液态的称为油,呈固态的或半固态的称为脂。 A.油脂B.脂类C.脂肪D.脂肪酸
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考题 反刍动物体脂中不饱和脂肪酸含量低,其原因是饲草中不饱和脂肪酸在反刍动物瘤胃中被()的结果 A、氧化B、皂化C、水解D、氢化
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考题 男性，62岁，血脂和胆固醇升高10年，有冠心病史4年，近日左侧胸部有剧烈疼痛，心电图示：左前壁心肌梗死。营养治疗原则为 A.低脂、限糖类、高不饱和脂肪酸 B.低脂、高糖类、高不饱和脂肪酸 C.低脂、限糖类、高饱和脂肪酸 D.低脂、高糖类、高不饱和脂肪酸 E.低胆固醇、高饱和脂肪酸
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考题 关于猪油的叙述，正确的是(　　)。A.单不饱和脂肪酸含量高 B.多不饱和脂肪酸含量高 C.常温下呈液态 D.被称为油 E.被称为脂
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考题 通常不饱和脂肪酸是固态，饱和脂肪酸是液态
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考题 动物脂肪含不饱和脂肪酸多，常温下多数呈固态。
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考题 动物脂肪中饱和脂肪酸含量高，常温下呈固态。
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考题 在体内被称为“不动脂”的脂类是（）A、类脂B、饱和脂肪酸C、单不饱和脂肪酸D、多不饱和脂肪酸
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考题 大豆油中脂肪酸含量高达85%的是（）。A、饱和脂肪酸B、单不饱和脂肪酸C、多不饱和脂肪酸D、不饱和脂肪酸E、亚油酸
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考题 关于猪油的叙述，正确的是（）A、常温下呈液态B、被称为油C、被称为脂D、单不饱和脂肪酸含量高E、多不饱和脂肪酸含量高
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考题 在体内被称为“不动脂”的脂类为（）。A、类脂B、饱和脂肪酸C、单不饱和脂肪酸D、多不饱和脂肪酸E、必需脂肪酸
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考题 植物油中主要含有不饱和脂肪酸，常温下为（）A、液体B、固体C、半固体D、浑浊液
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考题 不饱和脂肪酸的熔点低，在常温下多为液态。
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考题 动物脂肪中含不饱和脂肪酸高，其常温下呈固态。
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考题 动物脂肪中含不饱和脂肪酸多，常温下呈固态。
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考题 植物油中主要含有（），常温下为液体。A、不饱和脂肪酸B、饱和脂肪酸C、不饱和脂肪D、饱和脂肪
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考题 鱼类的脂肪中不饱和脂肪酸含量高，熔点低，易于人体消化吸收。
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考题 动物脂肪中不饱和脂肪酸含量高，常温下呈固态。
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考题 含不饱和脂肪酸较多的油脂常温下一般呈（）A、固态B、液态C、气态D、无定形态
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考题 下列哪种情况下（其他条件相同），会使细胞膜的流动性升高（）A、不饱和脂肪酸含量高B、胆固醇含量低C、所含脂肪酸链长度短D、镶嵌蛋白含量低
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考题 反刍动物体脂中不饱和脂肪酸含量低，其原因是饲草中不饱和脂肪酸在反刍动物瘤胃中被（）A、氧化B、皂化C、水解D、氢化
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考题 脂肪的碘值愈高表示（）A、所含脂肪酸的饱和程度愈高B、所含脂肪酸的不饱和程度愈高C、所含脂肪酸的不饱和程度愈低D、所含脂肪酸的碳链愈长E、所含脂肪酸的分子量愈大
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考题 判断题动物脂肪含不饱和脂肪酸多，常温下多数呈固态。A 对B 错
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考题 多选题下列哪种情况下（其他条件相同），会使细胞膜的流动性升高（）A不饱和脂肪酸含量高B胆固醇含量低C所含脂肪酸链长度短D镶嵌蛋白含量低
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考题 单选题关于猪油的叙述，正确的是（　　）。A 常温下呈液态B 被称为油C 被称为脂D 单不饱和脂肪酸含量高E 多不饱和脂肪酸含量高
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考题 单选题反刍动物体脂中不饱和脂肪酸含量低，其原因是饲草中不饱和脂肪酸在反刍动物瘤胃中被（）A 氧化B 皂化C 水解D 氢化
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