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INQ是常用的评价食物营养价值的指标，认为属于（）的食物营养价值高。
A．INQ＞1
B．INQ=1
C．INQ＜1
D．以上都是
参考答案和解析
INQ是常用的评价食物营养价值的指标。;其含义是指某食物中营养素能满足人体营养需要的程度与该食物能满足人体能量需要的程度的比值。;INQ＞1的食物营养价值高;INQ＜1的食物营养价值低
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考题
现有5项食物，每项食物的营养价值和价格如下表所示。食物营养价值及价格表若要求总价格不超过100的营养价值最大的套餐，则套餐应包含的食物有 (4) (用食物项的编码表示)，对应的最大营养价值为(5)。
考题
INQ＜1，说明（）。A、食物中该营养素的供给量高于热能，营养价值高B、食物中该营养素的供给量低于热能，营养价值低C、食物中该营养素的含量高于供给量，营养价值高D、食物中该营养素的含量低于供给量，营养价值低E、以上均不对
考题
单选题INQ＜1，说明（）。A
食物中该营养素的供给量高于热能，营养价值高B
食物中该营养素的供给量低于热能，营养价值低C
食物中该营养素的含量高于供给量，营养价值高D
食物中该营养素的含量低于供给量，营养价值低E
以上均不对
考题
单选题生物价是（）。A
评价食物蛋白质含量的指标B
评价食物蛋白质营养价值的指标C
评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标D
评价食物蛋白质消化吸收率的指标E
评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
考题
单选题食物营养价值的评价方法不包括（）A
营养素的种类和数量B
营养质量指数C
食物的抗氧化能力D
食物的感官×指标
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