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【单选题】镀冰衣的水温通常控制在()。
A.-1~0 ℃
B.0~4 ℃
C.5~8 ℃
D.-2~-3 ℃
参考答案和解析
0℃~4℃
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考题
臀部清洗水的准备:()。A、先加热水再加冷水,将水温控制在37~40℃B、先加冷水再加热水,将水温控制在37~40℃C、先加热水再加冷水,将水温控制在35~36℃D、先加冷水再加热水,将水温控制在35~36℃
考题
单选题臀部清洗水的准备:()。A
先加热水再加冷水,将水温控制在37~40℃B
先加冷水再加热水,将水温控制在37~40℃C
先加热水再加冷水,将水温控制在35~36℃D
先加冷水再加热水,将水温控制在35~36℃
考题
多选题防止水产品冻藏过程中的质量变化的措施包括()。A镀冰衣B真空包装隔除氧气C降低冻藏温度D保持库房温度恒定
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