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【单选题】下列不是咸面煎粿撒料的是（）

A．韭菜

B．蛋丝

C．黑芝麻

D．虾仁

参考答案和解析
C
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考题 节日特色食物大暑食荔枝、羊肉；七月半食（）；中秋食月饼、芋头、（）、栗子。A、金粿B、软粿C、意粿D、菜头粿E、炒米粉
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考题 单选题产品形似香干，面撒芝麻，层次分明。甜中有咸，松脆清香的名点是（）。A 丁连芳千张包B 宁波汤圆C 奉化千层饼D 绍兴腐乳
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考题 单选题影响预热器传热效率的主要因素为（）A 停留时间、物料分散度、物料气流温度B 停留时间、分散度、撒料板位置C 停留时间、撒料板位置、三次风温
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