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苹果煎鹅肝的口味是（）。

  • A、清淡，微咸
  • B、清香，微酸
  • C、浓香，甜酸适口
  • D、鲜香，咸酸适口

参考答案

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考题 加工鹅肝时要把冻鹅肝快速解冻。
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考题 制作猪肉批要把鹅肝（）。A、用沙拉油慢慢煎上色B、加调味品腌入味C、用黄油轻轻煎上色D、用牛奶泡12小时
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考题 单选题博吉斯有股（）气味，邦斯有股（）气味，比恩有股（）气味。A 鹅肝的臭气、烂鸡皮的恶臭味、苹果酒的B 烂鸡皮的恶臭味、鹅肝的臭气、苹果酒的C 苹果酒的、烂鸡皮的恶臭味、鹅肝的臭气
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