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可溶性固形物是猕猴桃等果实采收成熟度的标准。


参考答案和解析
A
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考题 可溶性固形物是衡量一个罐头番茄品种优劣的最重要标准之一。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是( )。A.糖酸比B.固酸比C.含糖量D.可溶性固形物含量

考题 A.秋季采收成熟果实,晒干,打下种子,除去杂质B.夏季果实成熟后采收,除去果肉及核壳,取出种子,晒干C.秋季果实完全成熟时采收,拣出果梗等杂质,晒干或蒸后晒干D.夏秋两季果实黄绿时采摘,置沸水中烫至外皮灰白色,对半纵剖,晒干E.秋季果实成熟时采收,趁鲜切开,个小的果实剖开成二瓣或用完整的,晒干决明子

考题 下列哪些化学物质一般不做为衡量园艺产品品质和成熟度的标志()。A、糖B、淀粉C、蛋白质D、可溶性固形物含量

考题 阿贝折射仪可以测定饮料中可溶性固形物的含量。

考题 水质分析中的全固形物和溶解固形物等的测定采用()法。

考题 酱油的主要成分指标(特征性指标)是()A、氨基酸态氮B、总酸C、脂肪D、可溶性固形物

考题 下列符合美式咖啡对可溶性固形物(TDS)含量要求的是()A、0.8%B、1.3%C、6.2%D、9.1%

考题 简述园艺产品的采收标准(测量果蔬成熟度的指标)。

考题 把烟叶经烘烤调制后形成的产品按分级标准而划分的成熟档次叫做()。A、田间成熟度B、采收成熟度C、烘烤成熟度D、原烟成熟度

考题 茄果类蔬菜采收质量要求,同一规格的须()。A、果实颜色不一致B、果实圆整C、成熟度适中,整齐D、无烂果、异味、病虫和明显机械伤

考题 通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是()。A、糖酸比B、固酸比C、含糖量D、可溶性固形物含量

考题 花卉种子采收,最主要是看其成熟度及果实与种子的外部特征。

考题 反映果实的成熟度和新鲜度的具体标准是()。A、果形B、色泽C、花纹D、病虫害

考题 溶液的折光率可间接反映溶液的()。A、组分B、可溶性固形物的含量C、酸度D、黏度

考题 浓缩蔬菜汁的可溶性固形物含量和原汁的可溶性固形物含量之比应不小于()。_参见GB10789-2008《饮料通则》6.1表1A、1B、2C、3D、4

考题 可乐型(低糖)碳酸饮料可溶性固形物不得低于4.0%。

考题 阿贝折射仪测定的是()℃时饮料的可溶性固形物的含量。A、20B、25C、4D、0

考题 下列哪项说明含乳饮料有安全问题?()A、奶粉或鲜奶投料不足B、可溶性固形物含量超标C、细菌总数高于标准上限D、乳酸菌含量低于标准下限

考题 下面关于溶解固形物()表述是错误的。A、溶解固形物与含盐量并不相等B、溶解固形物是表示水中含盐量的指标,因此,溶解固形物等于含盐量C、含盐量是指水中各种阴、阳离子质量的总和D、溶解固形物包含了胶体硅、铁铝氧化物及水溶性有机物等

考题 水质分析中的全固形物和溶解固形物等的测定采用气化重量法。()

考题 适时采收必须较好的鉴定果品的采收成熟度。鉴定成熟度,主要根据以下几个方面()。A、生长情况B、果皮颜色C、主要化学物质的含量D、果实或蔬菜的硬度

考题 用于长期贮藏的果实最好在()A、可采成熟度B、食用成熟度C、生理成熟度采收为适。

考题 用于长期贮藏的、采收成熟度应高些,因为是:()A、高峰型果实B、非高峰型果实C、两者之间果实

考题 水果的在采收成熟度,加工成熟度,生理成熟度三个阶段采收分别适合哪些工艺加工?分别适宜于什么情况下的水果采收?

考题 多选题阿贝折光仪被广泛应用于食品分析中,常用于()的测定。A果汁中可溶性固形物含量的测定B酱油中可溶性固形物含量的测定C啤酒原麦汁浓度的测定D果冻中可溶性固形物含量的测定

考题 问答题简述园艺产品的采收标准(测量果蔬成熟度的指标)。

考题 单选题下面关于溶解固形物()表述是错误的。A 溶解固形物与含盐量并不相等B 溶解固形物是表示水中含盐量的指标,因此,溶解固形物等于含盐量C 含盐量是指水中各种阴、阳离子质量的总和D 溶解固形物包含了胶体硅、铁铝氧化物及水溶性有机物等