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6、快速检测酿酒葡萄糖度的方法是:

A.手持折光仪检测

B.滴定法检测

C.分光光度计检测

D.以上方法都可以


参考答案和解析
手持折光仪检测
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考题 酿酒葡萄是我们平常食用的葡萄吗?

考题 全世界主要栽培的葡萄种为()。A、欧洲葡萄B、美洲葡萄C、亚洲葡萄D、酿酒葡萄

考题 列举加州另外3个主要的白葡萄酒酿酒葡萄。

考题 酿酒葡萄汁(未发酵,未加酒精,50升桶装,白利糖度值不超过30)

考题 加州最重要的白葡萄酒酿酒葡萄是什么?

考题 武弗雷的酿酒葡萄是什么?

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考题 酿酒葡萄包括哪两种?

考题 合作酿酒社co-operative cellar是一种生产模式,指的是()A、仅适用自己种植的葡萄来酿酒B、购买其他种植者的葡萄和/或其他酒庄酿造的葡萄酒来混合酿酒C、酿酒设备由数个酿酒葡萄者共同拥有D、以上皆不是

考题 龙眼是中国酿酒的葡萄品种。

考题 供酿酒用的葡萄干

考题 其他酿酒葡萄汁

考题 糖度的测定和调整方法

考题 中国酒按酿酒方法分类,常见的葡萄酒、啤酒、黄酒、米酒等属于()酒。A、蒸馏B、发酵C、配制D、勾兑

考题 根据葡萄酒的分类及感官要求,可分为:()、根据原料及酿酒的特种工艺分类、()、葡萄酒的感官要求。A、根据葡萄酒的酒精度特点分类,根据风险因素分类B、根据葡萄酒的糖度特点分类,根据工艺因素分类C、根据葡萄酒的口味特点分类,根据口味因素分类D、根据葡萄酒的产品特点分类,根据自然因素分类

考题 按糖度分类,香槟的甜度分为()等级。A、4个B、5个C、6个

考题 问答题简述酿酒葡萄和食用葡萄的区别。

考题 填空题我国用葡萄酿酒的历史悠久,汉代____地区就以酿葡萄酒驰名,中国最早的近代葡萄酒酿酒企业是1892年华侨张相上创建的山东烟台____葡萄酒厂。

考题 问答题糖度的测定和调整方法

考题 判断题麦汁满罐后2小时必须检测满罐糖度。()A 对B 错

考题 填空题葡萄汁糖分的调整可添加()或浓缩葡萄汁来提高葡萄汁的糖度。

考题 判断题决定葡萄酒好坏的6大因素:葡萄品种,气候,土壤,湿度,葡萄园管理,酿酒技术。A 对B 错

考题 判断题龙眼是中国酿酒的葡萄品种。A 对B 错