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3、手冲咖啡采用()研磨度的咖啡粉。
A.细
B.中
C.粗
D.无
参考答案和解析
B
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考题
下列选项中,关于手冲式咖啡过滤器具的清洗,描述错误的是()A.应定期去除手冲壶内的水垢B.使用手冲式咖啡过滤器具制作完咖啡后,首先用温水清洗C.手冲式咖啡过滤器具清洗完毕后,用干燥的专业口布擦拭D.手冲壶过滤杯每次制作咖啡后,须进行消毒
考题
关于磨豆机调节咖啡豆研磨碎度的正确说法是()。A、每制作一杯咖啡前都应该调节咖啡粉的碎度;B、边研磨边调节磨豆机的研磨刻度;C、先关闭磨豆机再调节研磨刻度;D、磨豆机研磨刻度调好后不允许再调整刻度。
考题
下列关于咖啡研磨度对于咖啡萃取时间影响描述准确的是()A、咖啡研磨度调粗可以缩短咖啡萃取时间B、咖啡研磨度调粗可以延长咖啡萃取时间C、调节咖啡研磨度对咖啡萃取时间的影响不大D、如果希望缩短萃取时间可以选择将研磨度调细
考题
下列关于影响咖啡研磨度调整的因素描述准确的是()A、磨盘的温度不会影响研磨度的调整B、咖啡豆的新鲜度不会影响研磨度的调整C、咖啡豆的烘焙度会影响研磨度的调整D、萃取方式的差异不会影响研磨度的调整
考题
下列关于意式咖啡磨豆机研磨度调整说法不准确的是()A、意式咖啡磨豆机转盘上的数字越大,代表研磨度越粗B、意式咖啡磨豆机转盘上的英文“Fine”代表研磨度细C、如果要使咖啡磨豆机研磨度调细,可以往转盘小的方向旋转D、如果要使咖啡磨豆机研磨度调细,可以往标有“Coarse”的方向旋转
考题
用8杯量的法压壶制作冰咖啡,需要40克粗研磨的咖啡粉
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