考题
浙江菜由杭州、()、绍兴菜组成。
A、泉州菜B、宁波菜C、福州菜D、徽州菜
考题
()菜具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点。
A、杭州菜B、宁波菜C、绍兴菜D、福州菜
考题
西施的传说来自于古代国都，请问是现代的哪里？（）A、杭州B、绍兴C、宁波D、温州
考题
（）素有“南料北烹”、“口味交融”的特点。A、宁波菜B、温州菜C、杭州菜D、绍兴菜
考题
浙江四大曲种是指（）A、宁波走书B、金华道情C、绍兴莲花落D、越剧E、温州鼓词
考题
（）讲究“二轻一重，敲碎入味”A、宁波菜B、绍兴菜C、温州菜D、金华菜
考题
以火腿为原料的各种菜肴多达四五百种，是（）的最大特色。A、杭帮菜B、金花菜C、绍兴菜D、温州菜
考题
浙江菜由（）、宁波、绍兴等地方菜组成。口味以咸鲜为主。A、杭州B、温州C、金华D、义乌
考题
“虎皮扣肉”用梅干菜垫底时，泡软洗净的梅干菜应（）。A、改刀切碎B、切寸段C、直接使用，不改刀D、以上均可
考题
浙菜以（）三种地方风味组成。A、杭州B、宁波C、温州D、绍兴
考题
中国戏曲之甬剧是以（）为基础。A、绍兴话B、上海话C、宁波话D、温州话
考题
龙井虾仁是（）的代表菜。A、宁波菜B、杭州菜C、绍兴菜D、温州菜
考题
瓯菜已成为浙江菜系的四个地方（杭州、宁波、绍兴、温州）流派之一。
考题
根据浙江省车牌代码的划分，第一个字母为B、C、D、代表的城市分别为（）。A、杭州、金华、宁波B、宁波、温州、绍兴C、嘉兴、湖州、台州D、温州、丽水、舟山
考题
我国以下港口从南往北排列的是（）A、温州厦门汕头北海B、深圳厦门汕头福州C、厦门福州宁波大连D、青岛南通大连天津
考题
单选题下列名菜属于粤菜的是( )。A
梅干菜焖肉B
香芋扣肉C
荔枝肉D
吉首酸肉
考题
多选题浙江菜的主要组成部分是下列哪几个？（）A杭州菜B温州菜C宁波菜D绍兴菜
考题
单选题西施的传说来自于古代国都，请问是现代的哪里？（）A
杭州B
绍兴C
宁波D
温州
考题
单选题取料以海鲜为多，注重“鲜咸合一”的是（ ）。A
绍兴菜B
杭州菜C
宁波菜D
温州菜
考题
多选题含山是湖州与（ ）的天然中心点。A杭州B绍兴C嘉兴D宁波E温州
考题
单选题取料以海鲜为主，注重“鲜咸合一”，口味较重的浙江地方菜是( )。A
杭帮菜B
宁波菜C
温州菜D
绍兴菜
考题
单选题我国以下港口从南往北排列的是（）A
温州厦门汕头北海B
深圳厦门汕头福州C
厦门福州宁波大连D
青岛南通大连天津
考题
单选题以火腿为原料的各种菜肴多达四五百种，是（）的最大特色。A
杭帮菜B
金花菜C
绍兴菜D
温州菜
考题
单选题（）讲究“二轻一重，敲碎入味”A
宁波菜B
绍兴菜C
温州菜D
金华菜
考题
单选题梅干菜扣肉是（）的汉族特色菜肴。A
温州B
绍兴C
福州D
宁波
考题
单选题（）素有“南料北烹”、“口味交融”的特点。A
宁波菜B
温州菜C
杭州菜D
绍兴菜
考题
单选题以火腿为原料是（）的最大特色A
金华菜B
绍兴菜C
温州菜D
杭帮菜
考题
单选题中国戏曲之甬剧是以（）为基础。A
绍兴话B
上海话C
宁波话D
温州话