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单选题
巴氏消毒法多用于下列哪种食品()。
A

鲜奶

B

肉类

C

鱼类

D

罐头

E

食用油


参考答案

参考解析
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考题 下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低( )A、加碱B、加酸C、加热D、紫外线照射E、冷冻

考题 巴氏消毒法不适合用于( )。A、鲜奶B、果汁C、肉类罐头食品D、葡萄酒

考题 巴氏消毒法多用于下列哪种食品的消毒A.鲜奶B.肉类C.鱼类D.罐头SX 巴氏消毒法多用于下列哪种食品的消毒A.鲜奶B.肉类C.鱼类D.罐头E.食用油

考题 巴氏消毒法多用于下列哪种食品A.鲜奶B.肉类C.鱼类D.罐头E.食用油

考题 用于食品的物理及化学消毒方法有许多种,其中冷灭菌属于A.热力消毒法B.巴氏消毒法SXB 用于食品的物理及化学消毒方法有许多种,其中冷灭菌属于A.热力消毒法B.巴氏消毒法C.电离辐射消毒法D.过氧化物类消毒法E.以上都不是

考题 下列哪种食品的消毒常采用巴氏消毒法A、食用油B、肉类C、鱼类D、罐头E、鲜奶

考题 下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法?(  )A.微波加热杀菌 B.巴氏消毒法 C.超高温杀菌 D.煮沸法 E.辐照杀菌

考题 日常饮食中,下列哪种说法是正确的?()A多食蔬菜水果B多食油炸食品C多食保健产品D多食“洋快餐”

考题 巴氏消毒法常用于()和()的消毒。

考题 下列哪种不是产氨多的蛋白质食品。()A、羊肉B、鸡蛋C、牛奶D、豆浆E、牛肉

考题 巴氏消毒法常用于牛奶和()的消毒。

考题 巴氏消毒法多用于下列哪种食品()。A、鲜奶B、肉类C、鱼类D、罐头E、食用油

考题 下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低()A、加碱B、加酸C、加热D、紫外线照射

考题 下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法()A、超高温杀菌B、巴氏消毒法C、煮沸法D、辐照杀菌E、微波加热杀菌

考题 减压干燥法测定食品中的水分不适用于下列哪类食品()A、高温易氧化的食品B、水分挥发慢的食品C、含水分少挥发快的食品D、高温易分解的食品E、含水分多的食品

考题 巴氏消毒法常用于消毒()

考题 冷冻食品包装适用于下列哪种产品?()A、薯片B、可乐C、核桃D、速食饺子

考题 单选题冷冻食品包装适用于下列哪种产品?()A 薯片B 可乐C 核桃D 速食饺子

考题 填空题巴氏消毒法常用于牛奶和()的消毒。

考题 单选题日常饮食中,下列哪种说法是正确的?()A 多食蔬菜水果B 多食油炸食品C 多食保健产品D 多食“洋快餐”

考题 单选题下列哪种食品添加剂可以用于抗氧化?(  )A B C D E

考题 单选题减压干燥法测定食品中的水分不适用于下列哪类食品()A 高温易氧化的食品B 水分挥发慢的食品C 含水分少挥发快的食品D 高温易分解的食品E 含水分多的食品

考题 单选题下列哪种食品添加剂可以用于防腐?(  )A B C D E

考题 单选题下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法()A 超高温杀菌B 巴氏消毒法C 煮沸法D 辐照杀菌E 微波加热杀菌

考题 填空题巴氏消毒法常用于()和()的消毒。

考题 单选题下列哪种物质适用于巴氏消毒法?(  )A 注射器B 手术器械C 牛奶D 手术敷料E 食具

考题 单选题巴氏消毒法不适合用于()A 果汁B 肉类罐头食品C 葡萄酒D 鲜奶