考题
饲料中的无氮浸出物包括可溶性糖和( )。
A:粗纤维B:果胶C:淀粉D:木质素
考题
采用重量法测定食品中的纤维素，因含有下列哪个化合物和少量非蛋白氮，故称为粗纤维A、多糖B、木质素、戊聚糖C、纤维素D、木糖E、木质素
考题
下列膳食纤维中不属于可溶性膳食纤维的是A、树胶B、黏胶C、木质素D、果胶E、β-葡聚糖
考题
属于可溶性膳食纤维的是( )。A.半乳聚糖
B.阿拉伯胶
C.戊聚糖
D.半乳糖醛酸
E.阿拉伯木糖
考题
下列膳食纤维中不属于可溶性膳食纤维的是A.树胶
B.β-葡聚糖
C.果胶
D.黏胶
E.木质素
考题
大豆中的胀气因子包括（）。A、阿拉伯糖B、棉籽糖C、蔗糖D、水苏糖E、半乳聚糖
考题
下列属于可溶性纤维的是（）A、木质素B、阿拉伯木糖C、木聚糖D、果胶E、半乳聚糖
考题
下列可提供能量的营养成分是（）A、果胶B、纤维素C、氨基酸D、甲壳多糖E、半乳聚糖
考题
属于可溶性膳食纤维的是（）。A、阿拉伯胶B、戊聚糖C、阿拉伯木糖D、半乳糖醛酸E、半乳聚糖
考题
多糖为带有10个以上糖单位的聚合物，找出下列的多糖（）A、葡萄糖、果糖、半乳糖B、蔗糖、乳糖、麦芽糖C、木糖醇、麦芽糖醇D、大豆低聚糖、低聚果糖E、纤维素、半纤维素、果胶和亲水胶质物
考题
属于可溶性膳食纤维的是（）A、果胶B、木质素C、纤维素D、淀粉
考题
不溶于72%的硫酸的物质是（）。A、纤维素B、木质素C、半纤维素D、木聚糖
考题
导管、木纤维、石细胞等次生壁内常填充和附加的主要物质是（）。A、木栓质B、纤维素C、果胶质D、木质素
考题
大豆中的胀气因子包括（）A、棉子糖B、阿拉伯糖C、水苏糖D、半乳聚糖E、蔗糖
考题
下列成分中均属于可溶性的是（）。A、酶、淀粉、果胶、原果胶B、有机酸、单宁、果胶、木质素C、酶、有机酸、果胶、单宁D、酶、木质素、果胶、单宁
考题
多选题以下属于不可溶性纤维的是（）。A纤维素B半纤维素C木质素D花色素E果胶
考题
多选题大豆中的胀气因子包括（）。A阿拉伯糖B棉籽糖C蔗糖D水苏糖E半乳聚糖
考题
单选题属于可溶性膳食纤维的是（ ）。A
阿拉伯胶B
戊聚糖C
阿拉伯木糖D
半乳糖醛酸E
半乳聚糖
考题
单选题五碳糖中按易发生褐变的顺序，正确排序是（）。A
木糖；核糖；阿拉伯糖B
核糖；木糖；阿拉伯糖C
阿拉伯糖；木糖；核糖D
阿拉伯糖；核糖；木糖
考题
单选题属于可溶性膳食纤维的是（）A
果胶B
木质素C
纤维素D
淀粉
考题
单选题大豆中的胀气因子包括（）A
阿拉伯糖B
棉籽糖C
蔗糖D
水苏糖E
半乳聚糖
考题
单选题下列属于可溶性纤维的是（）。A
木质素B
阿拉伯木糖C
木聚糖D
果胶E
半乳聚糖
考题
单选题下列可提供能量的营养成分是（）。A
果胶B
纤维素C
氨基酸D
甲壳多糖E
半乳聚糖
考题
单选题下列成分中均属于可溶性的是（）。A
酶、淀粉、果胶、原果胶B
有机酸、单宁、果胶、木质素C
酶、有机酸、果胶、单宁D
酶、木质素、果胶、单宁
考题
单选题下列膳食纤维中不属于可溶性膳食纤维的是（）A
树胶B
黏胶C
木质素D
果胶E
β-葡聚糖
考题
单选题可溶性膳食纤维有（ ）。A
果胶、树胶、半纤维素B
树胶、半纤维素、木质素C
半纤维素、木质素、纤维素D
木质素、树胶、半纤维素E
纤维素、半纤维素、果胶
考题
单选题下列膳食纤维中可溶性膳食纤维不包括（ ）。A
果胶B
粘胶C
木质素D
树胶E
β—葡聚糖
考题
单选题不溶于72%的硫酸的物质是（）。A
纤维素B
木质素C
半纤维素D
木聚糖