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多选题
膳食配餐的基本原则应遵循()。
A
营养平衡
B
饭菜可口
C
食物多样
D
定量适宜
E
经济合理
参考答案
参考解析
解析:
膳食配餐的基本原则应遵循营养平衡、饭菜适口、食物多样、定量适宜和经济合理的原则。
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判断题膳食营养素参考摄入量在膳食配餐编制指导和膳食调查评价两个方面有重要作用。( )A
对B
错
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