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单选题
可缩合成蔗糖的2分子单糖为（）
A
2分子葡萄糖
B
1分子葡萄糖和1分子果糖
C
1分子葡萄糖和1分子半乳糖
D
1分子果糖和1分子半乳糖
E
2分子半乳糖
参考答案
参考解析
解析：
蔗糖容易被酸水解，水解后产生等量的葡萄糖和果糖。
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考题
芸香糖的组成是A.2分子葡萄糖B.2分子鼠李糖C.1分子葡萄糖,l分子鼠李糖SXB
芸香糖的组成是A.2分子葡萄糖B.2分子鼠李糖C.1分子葡萄糖，l分子鼠李糖D.1分子葡萄糖，l分子果糖E.3分子葡萄糖
考题
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考题
番泻甙A与FeCl3/HCl反应生成（）A、2分子大黄酸B、1分子大黄酸及1分子芦荟大黄素C、2分子大黄酸葡萄糖甙D、1分子大黄酸葡萄糖甙及1分子芦荟大黄素葡萄糖甙E、2分子芦荟大黄素
考题
有关蔗糖结构的叙述正确的是（）A、两个葡萄糖分子以α－键连接B、一个葡萄糖分子和一个半乳糖分子以α－键连接C、一个葡萄糖分子和一个果糖分子以α－键连接D、两个葡萄糖分子组成E、由葡萄糖、果糖和半乳糖组成
考题
人和哺乳动物的乳汁中特有的双糖水解后的产物是（）。A、1分子葡萄糖和1分子果糖B、l分子果糖和1分子半乳糖C、1分子葡萄糖和1分子乳糖D、1分子葡萄糖和1分子葡萄糖E、l分子半乳糖和1分子葡萄糖
考题
单选题有关蔗糖结构的叙述正确的是（ ）。A
两个葡萄糖分子以α-键连接B
一个葡萄糖分子和一个半乳糖分子以β-键连接C
一个葡萄糖分子和一个果糖分子以α-键连接D
两个葡萄糖分子组成E
由葡萄糖、果糖和半乳糖组成
考题
单选题果胶分子中的基本结构单位是（）。A
葡萄糖；B
果糖C
蔗糖D
半乳糖醛酸
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