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单选题
“乌金旺火”最可能是下列()的园林主题。
A

台湾

B

吐鲁番

C

大同

D

苏州


参考答案

参考解析
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考题 炒制莲蓉馅时,火力应用( ),否则莲子易糊底。A.始终旺火B.慢火改旺火C.旺火改慢火D.始终慢火

考题 制作清汤的火候要求是()。A、旺火烧开转入小火B、旺火烧开转入中火C、旺火烧开转中火,后小火D、始终用小火

考题 酱制工艺的火候应用分为三个阶段:______。 A.旺火→中火→旺火B.旺火→中火→小火C.旺火→小火→旺火D.小火→中火→旺火

考题 塌制菜的火候要求复杂,在某一阶段炸的过程中,以( )形式煎制。 A.旺火→小火→旺火B.小火→中火→旺火C.旺火→中火→小火D.旺火→中火→旺火

考题 蒸制化学马拉糕应用( )。 A.旺火B.中旺火C.中火D.中慢火

考题 制作白汤一般采用()。A.旺火或小火B.旺火或大火C.旺火或中火D.旺火或微火

考题 教学《中国石拱桥》教师围绕“非凡智慧与杰出创造”这一主题,指导学生开展阅读活动,下列作品适合的是( )。 A.汪曾祺《昆明的面》 B.宗璞《紫藤萝瀑布》 C.叶圣陶《苏州园林》 D.梁启超《最苦与最乐》

考题 蒸制化学马拉糕应用()。A、旺火B、中旺火C、中火D、中慢火

考题 “乌金旺火”最可能是下列()的园林主题。A、台湾B、吐鲁番C、大同D、苏州

考题 大同的御河公园乌金旺火的乌金指的是()A、黄金B、煤C、铜D、铁

考题 雕塑在园林中有表达园林主题、()、点缀、装饰、丰富游览内容、充当适用的小设施的功能。

考题 中国和英国园林造景手法在本质上是一致的,都以自然山水作为园林主题是什么?

考题 制作白汤一般采用()。A、旺火或小火B、旺火或大火C、旺火或中火D、旺火或微火

考题 炒制莲蓉馅时,应用()炒制,否则莲蓉易糊底。A、始终旺火B、始终慢火C、旺火转慢火D、慢火转旺火

考题 制做杏仁面,若水分过多,可采用()加热的方法,蒸发过多的水分。A、旺火B、微火C、长时间旺火D、短时间旺火

考题 造园大师称()园林为最胜。A、寺庙园林B、城市园林C、田园乡村园林D、山水园林

考题 关于园林广场的概念及功能,理解有误的一项是()A、园林广场不光是为了举行各种仪式活动而建B、园林广场是以建筑、道路、山水、地形等围合或限定的C、园林广场一般没有主题思想D、园林广场是园林中的重要节点

考题 主题的形式美,往往是反映了各类不同园林的个性特征。

考题 唐学山教授设计的“乌金旺火”中的“乌金”指的是()。A、檀香木B、紫砂壶C、钻石D、煤矿

考题 西方式的建筑两大主题是宗教性建筑和园林建筑。

考题 重浇轴瓦乌金时,如何熔化乌金?

考题 轴瓦乌金面局部脱落,可重新浇铸乌金。

考题 单选题大同的御河公园乌金旺火的乌金指的是()A 黄金B 煤C 铜D 铁

考题 单选题唐学山教授设计的“乌金旺火”中的“乌金”指的是()。A 檀香木B 紫砂壶C 钻石D 煤矿

考题 单选题造园大师称()园林为最胜。A 寺庙园林B 城市园林C 田园乡村园林D 山水园林

考题 单选题酱卤制品煮制过程中的火力,一般都是()。A 先旺火,后文火B 先文火,后旺火C 旺火D 文火

考题 单选题制作白汤一般采用()A 旺火或小火B 旺火或大火C 旺火或中火D 旺火或微火