考题
在学前儿童学科学诸要素中，作为物质前提的要素是（）A、探索态度B、探索对象C、探索过程D、探索结果
考题
高梁壳中微量的单宁经蒸煮、发酵后，可转变为（）等芳香物质。
考题
以下适合湿热灭菌的物质是（）A、空气B、发酵设备和管道C、玻璃器皿D、培养基
考题
引起发酵液中pH值下降的因素有：（）A、培养基中碳、氮比例不当，氮源过多，氨基氮释放B、生理碱性物质存在C、中间补料中氨水或尿素等的碱性物质的加入过多D、生理酸性物质的存在
考题
下列培养基成分当中的，是发酵中的主要起泡物质的有（）.A、糖类B、维生素C、蛋白胨D、黄豆粉
考题
下列哪些物质是能使发酵液容易发泡的物质（）.A、水B、蛋白质C、糖D、脂肪
考题
发酵培养中碳源物质包括（）A、尿素B、黄豆粉C、鱼粉D、甜菜糖
考题
在发酵过程中，加入下列物质可以降低发酵pH的是（）。A、糖B、硝酸铵C、硫酸铵D、氨水
考题
下列化合物中，可以作为红霉素发酵前体的物质是（）A、乙酸B、丁酸C、丙醇D、丁醇
考题
以下物质中不含磷元素的是（）。A、核酸B、磷脂C、ATPD、色氨酸
考题
以下物质中含磷元素的是（）。A、核酸B、磷脂C、葡萄糖D、色氨酸
考题
下列物质中属于兴奋性神经递质的是（）。A、乙酰胆碱B、色氨酸C、γ-氨基丁酸D、氨
考题
青霉素G的发酵中常用的的前提物质是（）丝氨酸发酵常用的的前体物质是（）
考题
下列物质中可作为色氨酸发酵培养的前提物质是（）A、甘氨酸B、吲哚C、苯乙酸D、高丝氨酸
考题
单选题以下物质中不含磷元素的是（）。A
核酸B
磷脂C
ATPD
色氨酸
考题
单选题发酵培养中碳源物质包括（）A
尿素B
黄豆粉C
鱼粉D
甜菜糖
考题
多选题下列培养基成分当中的，是发酵中的主要起泡物质的有（）.A糖类B维生素C蛋白胨D黄豆粉
考题
单选题下列化合物中，可以作为红霉素发酵前体的物质是（）A
乙酸B
丁酸C
丙醇D
丁醇
考题
多选题下列哪些物质是能使发酵液容易发泡的物质（）.A水B蛋白质C糖D脂肪
考题
单选题在发酵过程中，加入下列物质可以提高发酵pH的是（）。A
糖B
氨基酸C
硝酸铵D
氨水
考题
单选题引起发酵液中pH值下降的因素有：（）A
培养基中碳、氮比例不当，氮源过多，氨基氮释放B
生理碱性物质存在C
中间补料中氨水或尿素等的碱性物质的加入过多D
生理酸性物质的存在
考题
单选题下列物质中属于兴奋性神经递质的是（）。A
乙酰胆碱B
色氨酸C
γ-氨基丁酸D
氨
考题
判断题培养基中的糖类是发酵中起泡的主要物质.A
对B
错
考题
填空题青霉素G的发酵中常用的的前提物质是（）丝氨酸发酵常用的的前体物质是（）