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单选题
下列属于冷冻变性抑制剂有（）。
A

糖

B

盐

C

味精

D

蛋清

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 多选题下列属于食用农产品的有（）A大豆杂粮B瓜果枸杞C生鲜牛羊肉D冷冻带鱼
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考题 问答题试论述变性蛋白质的特性以及高压、热及冷冻对蛋白质变性的影响？
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考题 单选题有亲和力及内在活性，与受体结合产生最大效应，该药属于（）A 兴奋剂B 激动剂C 抑制剂D 拮抗剂E 变性剂
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