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单选题
热水锅炉停泵,应当再锅水温度()。
A
低于50°C时
B
低于70°C时
C
低于100°C时
D
低于120°C时
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
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考题
在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品应当在多少温度条件下存放:()A、高于70℃或低于0℃的B、高于60℃或低于10℃的C、高于100℃或低于10℃的D、高于50℃或低于0℃的
考题
单选题在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品应当在多少温度条件下存放:()A
高于70℃或低于0℃的B
高于60℃或低于10℃的C
高于100℃或低于10℃的D
高于50℃或低于0℃的
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