网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
名词解释题
过氧化值

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “名词解释题过氧化值” 相关考题
考题 油脂的过氧化值
查看答案
考题 油脂酸败时，油脂的理化性质发生何种变化A．过氧化值增高B．过氧化值降低C．水分含量增加D．酸价降低E．游离脂肪酸降低
查看答案
考题 检查中药的酸败程度，通常测定A.酸值B.羰基值C.氧化值D.过氧化值E.羧基值
查看答案
考题 过氧化值测定使用的标准溶液是（）
查看答案
考题 简述过氧化值的定义，并写出测定过氧化值的计算公式。
查看答案
考题 食油储存的品质控制指标有（）、酸值。A、过氧化值B、回归评分值C、品尝评分值D、降落值
查看答案
考题 随着储藏期的延长，油脂将（）。A、酸价降低、过氧化值降低B、酸价增大、过氧化值增大C、酸价降低、过氧化值增大D、酸价增大、过氧化值降低
查看答案
考题 过氧化值和酸价不是脂肪酸败的常用指标。
查看答案
考题 检查中药的酸败程度，通常测定（）A、酸值B、羰基值C、氧化值D、过氧化值E、羧基值
查看答案
考题 过氧化值
查看答案
考题 油脂酸败时，油脂的理化性质发生何种变化（）A、过氧化值增高B、过氧化值降低C、水分含量增加D、酸价降低E、游离脂肪酸降低
查看答案
考题 酸败度测定法是通过测定（）以检查药材的酸败程度。A、酸值B、皂化值C、羰基值D、过氧化值E、碘值
查看答案
考题 油脂过氧化值是指1kg油脂中含有过氧化物的物质的量，以mmol/kg计。
查看答案
考题 油脂过氧化值测定的原理是什么？
查看答案
考题 滴定法测定方便面过氧化值时，测定结果以每（）油脂中含过氧化物克表示。
查看答案
考题 油脂的过氧化值（peroxidationvalue，POV）指（）油脂中所含氢过氧化合物的（）数。
查看答案
考题 油脂的过氧化值（POV）
查看答案
考题 油脂的过氧化值越小，则说明其被氧化的程度越小。 
查看答案
考题 （）表示了油脂中的游离脂肪酸的数量。A、皂化值B、碘值C、酸价D、过氧化值
查看答案
考题 下列方法中（）不是用来测定脂肪氧化程度的。A、TAB试验B、HLB值C、碘值D、过氧化值
查看答案
考题 填空题过氧化值测定是指100g油脂中所含过氧化物从氢碘酸中析出（）的克数。
查看答案
考题 单选题过氧化值是表现油脂发生什么反应的指标（）A 酸化B 氧化C 还原D 重氮化E 过氧化
查看答案
考题 填空题油脂的过氧化值（peroxidationvalue，POV）指（）油脂中所含氢过氧化合物的（）数。
查看答案
考题 名词解释题油脂的过氧化值（POV）
查看答案
考题 多选题检查中药的酸败程度，通常测定（）A酸值B羰基值C氧化值D过氧化值E羧基值
查看答案
考题 问答题简述过氧化值测定原理及操作步骤。
查看答案
考题 单选题油脂酸败时，油脂的理化性质发生何种变化？（　　）A 过氧化值增高B 过氧化值降低C 游离脂肪酸降低D 酸价降低E 水分含量增加
查看答案
热门标签
最新试卷