考题
粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为( )A、苯丙氨酸B、蛋氨酸C、苏氨酸D、赖氨酸E、亮氨酸
考题
大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是A、苏氨酸B、赖氨酸C、蛋氨酸D、亮氨酸E、异亮氨酸
考题
谷类蛋白质氨基酸组成中蛋氨酸含量相对较低。（ ）
考题
谷类蛋白质所含氨基酸不平衡，最缺乏的氨基酸为A．亮氨酸B．异亮氨酸C．色氨酸D．赖氨酸E．苏氨酸
考题
食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较，缺乏较多的氨基酸，这称为限制氨基酸。（ ）
考题
粮谷类蛋白质缺乏最多的氨基酸是( )A.异亮氨酸B.赖氨酸C.亮氨酸D.缬氨酸E.苏氨酸
考题
大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是（ ）。
考题
谷类蛋白质的第一限制氨基酸是蛋氨酸。()
此题为判断题(对，错)。
考题
谷类中最缺乏的必需氨基酸是()。
A蛋氨酸B酪氨酸C赖氨酸D色氨酸
考题
谷类粮食因氨基酸组成中缺乏赖氨酸、苏氨酸或色氨酸等必需氨基酸，因而基本上都是不完全蛋白质。此题为判断题(对，错)。
考题
食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较，缺乏较多的氨基酸，称为限制氨基酸。（ ）
考题
谷类蛋白质氨基酸组成中（）含量相对较低，因此谷类蛋白质营养生物学价值不及动物性蛋白质。A、谷氨酸B、蛋氨酸C、缬氨酸D、赖氨酸
考题
谷类蛋白质所含氨基酸不平衡，第一限制氨基酸为（）A、亮氨酸B、异亮氨酸C、色氨酸D、赖氨酸E、苏氨酸
考题
谷类食物蛋白质中（）含量最少，其次为（），则称其为第一、第二限制氨基酸。
考题
谷类中缺乏的必需氨基酸是（）氨酸。A、苏B、缬C、苯丙D、赖
考题
食物蛋白质的必需氨基酸组成与参考蛋白质相比较，缺乏较多的氨基酸称限制氨基酸。
考题
大米蛋白质含量较其它谷类（），但氨基酸组成较接近人体的需要，利用率较其他谷类（）。
考题
粮谷类蛋白质缺乏最多的氨基酸是（）A、异亮氨酸B、赖氨酸C、亮氨酸D、缬氨酸E、苏氨酸
考题
判断题谷类蛋白质的第一限制氨基酸为赖氨酸。A
对B
错
考题
单选题谷类蛋白质最缺乏的氨基酸是（ ）。A
B
C
D
E
考题
填空题谷类食物蛋白质中（）含量最少，其次为（），则称其为第一、第二限制氨基酸。
考题
单选题各类蛋白质最缺乏的氨基酸是（ ）。A
B
C
D
E
考题
判断题谷类蛋白质的限制氨基酸是亮氨酸。A
对B
错
考题
单选题谷类蛋白质所含氨基酸不平衡，第一限制氨基酸为（）A
亮氨酸B
异亮氨酸C
色氨酸D
赖氨酸E
苏氨酸
考题
单选题谷类蛋白质氨基酸组成中（）含量相对较低，因此谷类蛋白质营养生物学价值不及动物性蛋白质。A
谷氨酸B
蛋氨酸C
缬氨酸D
赖氨酸
