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单选题
我国的素菜作为流派形成于（　　）。
A

东汉

B

南朝

C

唐代

D

宋代

参考答案

参考解析
解析：
素菜，又称“寺院菜”，我国素菜源于先秦时期的“斋菜”或“斋食”，南北朝时期梁武帝萧衍因笃信佛教便以帝王的身份推行素食，此后，入寺吃斋成为佛门戒律之一，宋代出现了专门的素菜馆、素面馆，至清代素菜逐渐形成三个派系，即寺院素食、宫廷素食和民间素食。
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