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名词解释题
饭店服务标准化
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考题
关于饭店服务质量及其评估,下列叙述正确的有()。A、饭店服务质量评估可分为有关部门的评估、饭店的自我评估和顾客的评估B、饭店服务质量由技术性质量和形式性质量组成C、通常顾客能比较客观地评估饭店服务结果的形式性质量D、饭店服务过程的质量是与服务时机、服务方式、服务态度、服务技术有关E、饭店服务的形式性质量是指服务过程的质量
考题
多选题饭店优质服务的建立途径()A树立正确的服务观念B了解宾客的需求C强化培训,提高员工素质D大力推行标准化服务E坚持多样化与个性化服务
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